Resep Makanan, Sate Kambing Bumbu Kecap, Bumbu Kacang, hingga Bumbu Ketumbar yang Menggiurkan

- 1 buah tomat, iris;

- 100 ml kecap manis.

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum;

- Masukkan kecap, madu, dan air asam jawa, aduk rata, kemudian angkat setelah mengering;

- Lumuri irisan daging dengan tumisan bumbu dan diamkan satu jam dalam kulkas hingga bumbu meresap;

- Tusuk potongan daging dan panggang hingga matang;

- Buat sambal kecap dengan menata irisan cabai rawit, bawang merah, daun jeruk dan tomat, lalu tuangkan kecap manis.

3. Sate Kambing Bumbu Kacang

Bumbu olesan:

- 120 gram kecap manis;

- 10 gram garam;

- 10 gram merica;

- 50 gram margarin, lelehkan.

Bahan bumbu kacang:

- 100 gram bawang merah;

- 80 gram bawang putih;

- 50 gram cabai merah;

- Kacang tanah secukupnya, haluskan;

- Kecap manis secukupnya;

- Gula pasir secukupnya;

- Garam secukupnya.

Cara membuat sate:

- Potong daging kambing hingga bentuk kotak dadu;

- Bungkus daging menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas;

- Diamkan selama 30 menit;

- Ambil daging yang sudah dibungkus, tusukkan, dan lumuri menggunakan bumbu olesan yang sudah dicampurkan;

- Marinasi daging dalam bumbu olesan selama sekitar satu jam hingga meresap;

- Oleskan lagi bumbu ke permukaan daging;

- Bakar hingga matang.

Cara membuat bumbu:

- Haluskan semua bumbu;

- Tumis bumbu halus hingga harum;

- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan tumisan bumbu sambil terus dimasak;

- Tambahkan air secukupnya;

- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam;

- Aduk hingga merata;

- Masak hingga matang.

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Bumbu Sate Kambing Simpel: Bumbu Kecap, Bumbu Kacang, hingga Bumbu Ketumbar

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS