Resep Makanan, Sate Kambing Bumbu Kecap, Bumbu Kacang, hingga Bumbu Ketumbar yang Menggiurkan

POS-KUPANG.COM - Berikut Resep makanan, sate kambing bumbu kecap, bumbu kacang dan bumbu ketumbar.

Tribunners bagi Anda yang ingin memasak sate kambing di dapur kesayangan Anda, Anda bisa mencoba tiga Resep makanan bumbu sate kambing sekaligus.

Ada sate kambing bumbu kacang, bumbu kecap dan juga bumbu ketumbar, yuk dicobain Resep makanan ini anti repot, rasanya sedap dan nampol di lidah.

Dirangkum Tribunnews.com dari Sajian Sedap dan Kompas.com, berikut ini aneka Resep makanan bumbu sate kambing simpel:

1. Sate Kambing Bumbu Kecap

Baca juga: Resep Makanan, Tempe Tumis Kecap Menu Sederhana Digemari Anak-anak dan Hemat Waktu

Bahan sate:

- Daging kambing dan lemak kambing;

- Minyak goreng secukupnya;

- Kecap manis secukupnya.

Bumbu halus:

Baca juga: Resep Makanan, Mie Tek Tek dari Jawa Tengah Menu Favorit dengan Rasa yang Khas

- 1 sendok makan ketumbar bubuk;

- 1 sendok teh garam;

- 50 gram gula merah, disisir halus.

Bahan bumbu/sambal kecap:

- 6 sendok makan kecap manis;

Baca juga: Resep Makanan, Sayap Ayam Goreng Saus Madu, Camilan Lezat Menyambut Senja

- 5 butir bawang merah, diiris halus;

- 8 buah cabai rawit hijau, diiris.

Pelengkap:

- 2 buah tomat merah, diiris.

Cara membuat:

Baca juga: Resep Makanan Stik Daging Sapi dengan Saus Mushroom Sekelas Restoran Bintang Lima

- Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata;

- Diamkan 1 jam;

- Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate;

- Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

- Sambal, aduk rata bahan sambal;

Baca juga: 2 Resep Makanan, Oseng Daging Sapi Pedas Saus Tiram dan Tumis Daging dengan Jamur

- Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

2. Sate Kambing Bumbu Ketumbar

Bahan-bahan:

- 500 gr daging kambing, potong dadu;

- 5 sdm kecap manis;

Baca juga: Resep Makanan, Opor Ayam Kuning Kuah Santan yang Lezat Dilengkapi Cara Pembuatan

- 3 sdm madu;

- 1 sdm air asam jawa;

- 2 sdm minyak goreng;

- 3 lembar daun jeruk.

Bumbu yang dihaluskan:

Baca juga: Resep Makanan, Stik Kentang Keju yang Enak Temani Waktu Santai Anda Bersama Keluarga

- 6 buah bawang merah;

- 3 siung bawang putih;

- 1 sdm ketumbar, sangrai;

- 1 cm jahe;

- 1 sdt garam;

- 1/2 sdt merica bubuk.

Sambal kecap:

- 10 buah cabai rawit, iris;

- 5 buah bawang merah, iris;

- 2 lembar daun jeruk, iris;

- 1 buah tomat, iris;

- 100 ml kecap manis.

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum;

- Masukkan kecap, madu, dan air asam jawa, aduk rata, kemudian angkat setelah mengering;

- Lumuri irisan daging dengan tumisan bumbu dan diamkan satu jam dalam kulkas hingga bumbu meresap;

- Tusuk potongan daging dan panggang hingga matang;

- Buat sambal kecap dengan menata irisan cabai rawit, bawang merah, daun jeruk dan tomat, lalu tuangkan kecap manis.

3. Sate Kambing Bumbu Kacang

Bumbu olesan:

- 120 gram kecap manis;

- 10 gram garam;

- 10 gram merica;

- 50 gram margarin, lelehkan.

Bahan bumbu kacang:

- 100 gram bawang merah;

- 80 gram bawang putih;

- 50 gram cabai merah;

- Kacang tanah secukupnya, haluskan;

- Kecap manis secukupnya;

- Gula pasir secukupnya;

- Garam secukupnya.

Cara membuat sate:

- Potong daging kambing hingga bentuk kotak dadu;

- Bungkus daging menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas;

- Diamkan selama 30 menit;

- Ambil daging yang sudah dibungkus, tusukkan, dan lumuri menggunakan bumbu olesan yang sudah dicampurkan;

- Marinasi daging dalam bumbu olesan selama sekitar satu jam hingga meresap;

- Oleskan lagi bumbu ke permukaan daging;

- Bakar hingga matang.

Cara membuat bumbu:

- Haluskan semua bumbu;

- Tumis bumbu halus hingga harum;

- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan tumisan bumbu sambil terus dimasak;

- Tambahkan air secukupnya;

- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam;

- Aduk hingga merata;

- Masak hingga matang.

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Bumbu Sate Kambing Simpel: Bumbu Kecap, Bumbu Kacang, hingga Bumbu Ketumbar

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS