Resep Makanan, Ayam Bakar Kecap Gurih dengan Margarin untuk 8 Porsi Ala Chef Devina Hermawan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, ketumbar, terasi, cabai merah, dan sedikit minyak dengan blender

lalu tumis hingga setengah matang 

Masukkan serai, daun salam, merica, dan margarin tumis hingga matang kemudian masukkan ayam, aduk rata 

Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu, dan gula pasir masak hingga meresap di api sedang selama 25 menit, tiriskan 

Sisihkan bumbu ungkepan ke dalam mangkuk lalu campurkan dengan margarin, aduk rata 

Panaskan wajan, masukkan ayam lalu oles dengan bumbu oles, panggang hingga matang 

Untuk oven atau air fryer, panggang ayam dan terong yang telah dioles bumbu di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit 

Ayam bakar kecap siap disajikan dengan pelengkap. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Ayam Bakar Kecap, Gurih Manis dan Awet!

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS