Resep Makanan, Ayam Bakar Kecap Gurih dengan Margarin untuk 8 Porsi Ala Chef Devina Hermawan

POS-KUPANG.COM - Bunda-bunda mau masak apa hari ini? yuk cobain Resep makanan ayam bakar kecap yang gurih dengan Margarin ala Chef Devina Hermawan.

Tribunners jika Anda hobi memasak, pasti Anda senang untuk memcoba berbagai Resep makanan seperti yang POS-KUPANG.COM sajikan berikut ini Resep makanan ayam bakar kecap.

Selain aroma ayam bakar kecap yang menggugah selera, dijamin jika bunda memasak Resep makanan ini anggota keluarga akan ketagihan.

Anda bisa menyajikan ayam bakar kecap dengan nasi hangat, sambal dan juga lalapan seperti kemangi, ketimun, kacang panjang atau kol juga terong goreng.

Penasaran seperti apa Resep makanan ayam bakar kecap ala Chef Devina Hermawan?

Baca juga: Resep Makanan, Nasi Goreng Kampung Menu Sarapan yang Nikmat untuk Keluarga

Berikut Resep makanan ayam bakar kecap untuk 8 porsi.

Bahan marinasi ayam: 

2 ekor ayam, potong

4 bagian 

2 buah jeruk nipis

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Kecap Spesial Bikin Nafsu Makan Bertambah Pakai Bawang Putih dan Jahe

1 sdt garam 

 1 sdt kaldu

8 sdm kecap manis 

2 sdm air asam jawa, opsional 

Bahan bumbu halus: 

Baca juga: Resep Makanan, Udang Kremes Renyah dan Lezat Penggugah Selera Makan Anda

8 siung bawang putih 

10 siung bawang merah 

4 butir kemiri 

6 cm kunyit 

6 cm lengkuas

Baca juga: Resep Makanan, Sup Pokcoy Bakso Ikan, Makanan yang Enak dan Bergizi untuk Si Kecil

3 buah cabai merah tanjung / 8 buah cabai keriting 

1 sdt ketumbar sangrai 

1 sachet terasi 

Minyak secukupnya 

Bahan lainnya:

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Panggang Saus Madu Pakai Bawang Putih dan Bawang Bombay

2 batang serai, potong, geprek 

4 lembar daun salam 

1 sdm margarin 

½ sdt merica 

1 sdt kaldu bubuk

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Suwir Kecap Hidangan Praktis Makan Bersama Keluarga

½ sdt garam 

1 sdm gula pasir 

4 sdm kecap manis 

700 ml air 

Bahan oles: 

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Kecap Spesial Bikin Nafsu Makan Bertambah Pakai Bawang Putih dan Jahe

Bumbu ungkepan 

2 sdm margarin

Pelengkap: 

Nasi Terong, potong

Kemangi 

Bawang goreng

Cara pembuatan:

Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan 5-10 menit lalu bilas, tiriskan 

Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, tutup dengan plastik wrap lalu diamkan 3-4 jam atau

semalaman di dalam kulkas 

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, ketumbar, terasi, cabai merah, dan sedikit minyak dengan blender

lalu tumis hingga setengah matang 

Masukkan serai, daun salam, merica, dan margarin tumis hingga matang kemudian masukkan ayam, aduk rata 

Tambahkan air, kecap manis, garam, kaldu, dan gula pasir masak hingga meresap di api sedang selama 25 menit, tiriskan 

Sisihkan bumbu ungkepan ke dalam mangkuk lalu campurkan dengan margarin, aduk rata 

Panaskan wajan, masukkan ayam lalu oles dengan bumbu oles, panggang hingga matang 

Untuk oven atau air fryer, panggang ayam dan terong yang telah dioles bumbu di suhu 170 derajat celcius selama 15 menit 

Ayam bakar kecap siap disajikan dengan pelengkap. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Ayam Bakar Kecap, Gurih Manis dan Awet!

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS