Resep Makanan, Tempe Dibikin Nugget, Mendoan Hingga Orek Basah yang Maknyos

1 butir telur

Bahan sambal kecap

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

10 buah cabai rawit merah

1 sdt air perasan jeruk nipis

½ buah tomat merah, potong kotak kecil

6 sdm kecap manis

1 sdm minyak

Cara pembuatan

- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan merica

- Blender bawang putih, ketumbar, kunyit, dan air hingga halus lalu masukkan ke dalam campuran tepung

- Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, aduk hingga rata

- Potong tipis tempe lalu masukkan ke dalam adonan

- Panaskan minyak, goreng tempe beberapa saat di api sedang besar, tiriskan

- Untuk sambal kecap, panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan cabai rawit, tumis sesaat

- Masukkan tumisan ke dalam kecap lalu tambahkan tomat merah dan perasan jeruk nipis, aduk rata

Tempe mendoan siap disajikan.

3. Resep makanan tempe Orek Basah

Bahan: 

300 gram tempe, potong-potong 2 x 2 cm, goreng setengah matang

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 buah cabai hijau, potong 1 cm

1 buah cabai merah, potong 1 cm

1/2 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus: 

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

-2 cm kunyit

 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat orek tempe basah: 

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 

Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Masukkan tempe. Aduk rata semuanya. 

Tuangkan kecap manis, garam, merica, gula, dan air. Masak sampai semuanya meresap. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul 3 Resep Masak Tempe Paling Mudah, Gurih Maknyos!

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS