Resep Makanan, Tempe Dibikin Nugget, Mendoan Hingga Orek Basah yang Maknyos

POS-KUPANG.COM - Siapa tak suka makan tempe? hampir semua orang Indonesia senang dengan men favorit orang Jawa ini, apalagi jika kita mengolah tempe menjadi menu yang enak, untuk itu tiga Resep makanan tempe in ibisa dicoba.

Tribunners jika Anda bosan tempe hanya digoreng saja, ada Resep makanan tempe yang bisa Anda coba, mulai dari tempe diolah menjadi nugget, tempe mendoan hingga tempe orek basah.

Anek Resep makanan tempe ini bisa dicoba dan dikreasikan di rumah Anda untuk menjadi menu sarapan, makan siang atau makan malam Anda bersama keluarga.

Inilah tiga Resep makanan tempe paling mudah dikutip TribunGorontalo.com dari berbagai sumber.

1. Nugget tempe

Baca juga: Resep Makanan, Ikan Salmon Sambal Colo Colo, Menu Western Food Ala Rumahan yang Nikmat

Bahan

145 gr tempe

65 gr wortel

1 batang daun bawang

3 batang seledri kecil

Baca juga: Resep Makanan, Sayur Bayam Jagung Manis, Sup Hangat Cocok Dicicipi di Musim Hujan

1 butir telur

3 sdm tepung roti putih

1 sdm bawang goreng

1 sdt garam

V sdt kaldu ayam bubuk

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Suwir Kecap Hidangan Praktis Makan Bersama Keluarga

1 sdt gula pasir

Ve sdt merica

Bahan pelapis:

Telur kocok

Tepung roti putih

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Panggang Saus Madu Pakai Bawang Putih dan Bawang Bombay

Pelengkap:

Saus tomat

Cara pembuatan

• Rebus tempe beberapa saat. Iris daun bawang, seledri dan parut wortel. 

• Pindahkan tempe ke dalam mangkuk kemudian hancurkan dengan garpu

Baca juga: Resep Makanan, Sup Pokcoy Bakso Ikan, Makanan yang Enak dan Bergizi untuk Si Kecil

• Masukkan daun bawang, seledri, wortel, telur, tepung roti, bawang goreng, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan merica, aduk rata

• Bentuk bulat kecil seukuran satu sendok teh

• Masukkan ke dalam telur lalu ke dalam tepung roti bentuk bulat sambil di pipihkan sedikit

• Masukkan nugget ke dalam air fryer, oles/ semprotkan minyak. 

• Panggang di suhu 180 derajat celcius selama 10-15 menit atau hingga matang

Baca juga: Resep Makanan, Udang Kremes Renyah dan Lezat Penggugah Selera Makan Anda

• Nugget tempe siap disajikan

2. Resep makanan tempe mendoan

Bahan

250 gr tempe

3 batang daun bawang, potong

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Kecap Spesial Bikin Nafsu Makan Bertambah Pakai Bawang Putih dan Jahe

Bahan adonan

220 gr tepung terigu protein sedang

60 gr tepung beras

400 ml air

3 siung bawang putih

½ sdm ketumbar, sangrai

1 cm kunyit

½ sdm garam

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

¼ sdt merica

1 butir telur

Bahan sambal kecap

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

10 buah cabai rawit merah

1 sdt air perasan jeruk nipis

½ buah tomat merah, potong kotak kecil

6 sdm kecap manis

1 sdm minyak

Cara pembuatan

- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk, dan merica

- Blender bawang putih, ketumbar, kunyit, dan air hingga halus lalu masukkan ke dalam campuran tepung

- Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, aduk hingga rata

- Potong tipis tempe lalu masukkan ke dalam adonan

- Panaskan minyak, goreng tempe beberapa saat di api sedang besar, tiriskan

- Untuk sambal kecap, panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan cabai rawit, tumis sesaat

- Masukkan tumisan ke dalam kecap lalu tambahkan tomat merah dan perasan jeruk nipis, aduk rata

Tempe mendoan siap disajikan.

3. Resep makanan tempe Orek Basah

Bahan: 

300 gram tempe, potong-potong 2 x 2 cm, goreng setengah matang

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 buah cabai hijau, potong 1 cm

1 buah cabai merah, potong 1 cm

1/2 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

300 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus: 

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

-2 cm kunyit

 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat orek tempe basah: 

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 

Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Masukkan tempe. Aduk rata semuanya. 

Tuangkan kecap manis, garam, merica, gula, dan air. Masak sampai semuanya meresap. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul 3 Resep Masak Tempe Paling Mudah, Gurih Maknyos!

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS