Soal Ulangan Sumatif Prakarya Semester 1 SMP Kelas 7 dan Kunci Jawaban, Kurikulum Merdeka

6. Mengolah bahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang merupakan teknik ….

A. mengetim
B. mendidih
C. mengukus
D. menyetup

Jawaban: D

7. Memasak bahan makanan dengan menggunakan minyak atau lemak yang banyak hingga bahan makanan benar–benar terendam sehingga memperoleh hasil yang kering (crispy) merupakan teknik ….

A. deep frying
B. sauteing
C. shallow frying
D. baking

Jawaban: A

8. Buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar merupakan pengertian dari ….

A. drupa
B. hespiridium
C. pome
D. pepo

Jawaban: B

9. Buah yang lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar adalah buah….

A. melon
B. delima
C. mangga
D. jeruk nipis

Jawaban: A

10. Buah yang lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi untuk melindungi biji adalah buah ….

A. kelapa
B. gandaria
C. labu kuning
D. apel

Jawaban: D