Kuliner NTT, Informasi Ikan Super Segar Ikan Kombong Padi Kici Ana di TPI Oeba Non Formalin

Laporan Wartawan Pos-Kupang.com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Sahabat kuliner ntt yang berbahagia, kali ini beta mau infokan kepada para sahabat kuliner yang berbahagai harga ikan kombong padi ukuran kici ana.

Bapa mama bisa datang ke TPI Pasar Oeba, di Kecamatan Kota lama, Kota Kupang untuk beli ikan kombong padi segar tangkapan nelayan dari perairan Teluk Kupang.

Ikan kombong ini super segar dijul papalele dan mamalele dengan harga bervariasi di Pasar Oeba, tepatnya di TPI Oeba, Kecamatan Kota lama, Kota Kupang.

Harga yang dijual di lapak jual ikan kombong padi satu 1 kumpul rata rata Rp 20.000.

Namun ada juga yang jual Rp 15.000 per kumpul tapi jumlahnya lebe sediki ana.

Tapi ukuran ikan kombong padi murah agak sedikit dibandingkan dengan ikan kombong padi harga Rp 20.000.

Sedangkan ikan tembang juga dijual dengan harga bervarisiasi antara Rp 10.000 - Rp 20.000.

Semua tergantung jumlah ikan tembang.

Kalo ikan kombong padi segar ini memang super segar.

Tapi ingat dan hati hati, kadang ini pedagang dong su jual campur ikan kemarin dan ikan hasil tangkapan hari ini.

jadi kualitas dan kesegaran ikan kemarin su berkurang dibanding ikan segar hasil tangkapan hari ini oleh pedagang tluk kupang.

Tapi bapa mama hati hati jangbeli ikan kombong dan ikan tembang dari kapal atau bodi yang dari Pulau Flores.

Ikan tembang atu kombong yang dari pulau flores ini  diduga agak berbau formalin.

Jadi pengawetannya selain pakai es tapi sudah da unsur formalin. Sepert ikan yang nyaris dikonsumsi pak presiden Jokowi di Labuan Bajo yang mengandung unsur formalin.

Bisa ikan berbau formalin, para papalele dan mamlele di TPI suka berguarau, hati ini deng ikan kamar jenazah. Ini istilah ikan yang sudah berpengawt pakai formalin.

Jadi kalo mau beli ikan liat benar benar yang segar dan harus dicium, biasanya kalau bau formalin nanti baunya agak tajam saaat ditaruh dalam kantng kresek.

Banyak yang bisalng harus dicuci agak lama supaya formalin bisa hilang.

Tapi menuru beta kalo ikan yang sudah terkontaminasi dengan pengawet formalin, tetap unsurnya akan ikut masuk ke tubuh.

Apalagi di NTT ini minim air ato aer susah sehingga bisanya orang cuma cuci ikan hanya 1 kali setelah diberihkan ingsan ikan.

Jadi kemarin beta beli ame ini ikan kombong padi  2 kumpul Rp 40.000, ikan yang super segar.

Beta bagi dua ini ikan ko separo beta bikin ikan goreng, dan lainnya beta biking ikan mandi kunyit.

Ikan mandi kunyit nihhh... manfaatnya untuk membunuh racun yang ada di usus, khususnya luka di lambung.

Selamat menikmati ikan segar tayangan dan informasi terkini ala Ferry Ndoen, Rabu 213 juni 2023. (Penulis Ferry Ndoen).

Baca juga: Kuliner NTT, Jagung Titi Flores Timur vs Kopi Arabica ala Ferry Ndoen Goyang Lida Mertua Cerewet

Ikuti Pos-Kupang.Com di GOOGLE NEWS