Kuliner NTT, Besong Mata Kabur? Sup Wortel Timor Solusinya, Ini Cara Memasaknya ala Ferry Ndoen

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Sahabat kuliner ntt yang berbahagia, beta kali ini siapkan masakan kuliner berupa sup sehat ala Ferry Ndoen.

Sepertinya ini tulisan kedua yang sudah beta buatkan kuliner ntt sup sehat Timor yang bisa menopang energi dan gizi keluarga.

Di usia 40-,mata kitong suka kabur dan pandangan jadi sonde jaoh lai.

Ini karena kekurangan vitamin A, dan salah satu sumber vitamin A yang tinggi ada di buah wortel.

Buah wotel Timor memiliki khasiat membantu menopang vitamin A dalam tubuh kitong.

Karena itu, perbanyak masak makanan yang mengandung wortel Timor tanpa pupuk kimia tapi pakai pupuk kandang. 

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup sehat ala Ferry Ndoen, yakni wortel segar Timor, makroni, kentang Timor dan ayam potong.

Kalo waktu lalu kitong bikin sup sehat pakai ayam kampung, ayam bangkok kelahiran dan dipiaraan di Pulau Timor.

Kalo sup sehat kali ini kitong bikin pake ayam impor jawa tapi cukup gurih.

Jadi ayam potong ini sebelumkitong masak, kitong rebus dulu dagingnya untuk membuang rebusan air pertama.

Karena, ayam potong ini ayam yang dibesarkan dengan sistem instans

Oleh karena itu, beta jika mau masak ayam potong, selalu beta rebus dulu ayamnya pakai sidkit garam untuk rebusan pertama air beta selalu buang.

Setelah itu baru beta pakai untuk masakan lanjutan. Entah untuk digoreng, atau untuk dibuatkan sup.

Jadi setelah disiapkan bahannya dan diiris, kici kici, baru kitong siap ko rebus sampai noe, kentang danwotel serta makroni.