Kuliner NTT, Kopi Robusta Flores vs Daging Babi Rusuk Bakar Mix Roti Tawar ala Ferry Ndoen

Laporan Wartawan-Pos Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM – Sahabat kuliner ntt, rasanya kitong su mengakhiri bulan April

Ini artinya kitong su akhir ini  caturwulan pertama taon 2023 yang penuh kenangan dan masuk caturwulan II tahun 2023.

Hari ini tanggal 1 Mei 2023, kitong memasuki dan menapaki bulan baru yang juga adalah Hari Buruh.

Omong soal hari buruh maka beta teringat beta pung bapa pung nasehat, alm. Stefanus M Ndoen,

Saat beta masa kecil yang penuh kenangan di Kampung Tode Kisar Kota Kupang, alias Kam To Kiss kata kami anak-anak Tode Kisar.

Dulu masih disebut Kampung Tode Kisar karena dipenuhi oleh orang-orang asal kisar, Maluku yang juga turunan Belanda.

Makanya di Kam To Kiss, ada marga Josstenzs, Rumlaklak, Lerrick yang adalah turunan Ambon maluku dan masih berdarah Balanda.

Beta pung bapa saat beta masih kici ana, waktu di Taman Kanak Kanak di Kam To Kiss, beta inga beta pung bapa selalu dan sering bilang,kerja seperti buruh dan makan seperti raja.

Ini artinya, karja keras seperti kuli tapi makan seperti raja.

Bisa ju deng identik, makan di warung kaki lima tapi rasa bintang lima. Artinya murah meriah tapi sehat.

Kali ini beta mokasih tips teman teman sahabat kuliner ntt, ini hari ju sonde ada resep.

Tapi bangun pagi kitong kurangi makan nasi ato kurangi karbohidrat tapi kitong ganti deng roti tawar 2 potong.

Ini roti bisa kitong bakar kalo mau enak, tapi juga bisa kitong makan langsung deng sadiki protein hewani daging bakar. Ini daging babi Timor

Daging bakar disini, kitong bisa taro rusuk dagingbabi bakar di atas roti ko makan deng roti tawar.

Juga kitong minum deng the tawar untuk kurangi manis manis. Ato minum deng kopi alia deng sadiki gula.

Tapi ada ju yang suka minum kopi robusta Flores pahit tanpa gula. Ini samua tergantung salera.

Minum roti tawar deng penuh ucapan syukur dan daging babi rusuk bakar dua potong abis na jalan pi karja su.

Inga wakto jalan na bardoa minta terima kasih Tete Manis karena hari ini beta masih diberi nafas kehidupan untuk bangun pagi dan bisa melangkahhh ke tampa karja.

Selamat menikmati berkat Tuhan ala Ferry Ndoen, dua potong roti tawar makan deng daging rusuk babi bakar bambu kuning ato Aroma, Senin 1 Mei 2023. (fen)

Baca juga: Kuliner NTT, Ceker Ayam Potong Mix Kentang Timor ala Ferry Ndoen

Ikuti Pos-Kupang.Com di GOOGLE NEWS