Resep Menu Buka Puasa dan Sahur Ramadhan 2023, 5  Ide Resep Mi Bihun yang Enak dan Praktis

2 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 ml air

1 sendok teh gula pasir

2 tangkai daun ketumbar cincang kasar

1 sendok makan untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Bihun Goreng Vietnam:

Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica. diamkan 15 menit.

Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.

Masukkan wortel, taoge, dan timun. Tumis sampai layu.

Tuang air. Masak sampai meresap.

Masukkan bihun dan ikan. Aduk rata. tambahkan kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica. Masak sampai matang.

Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.

3. Resep Bihun Goreng Jamur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

150 gram bihun

150 gram udang api-api, buang bagian kepala

100 gram jamur merang, potong 4 bagian

2 buah jamur shitake, seduh, iris

100 gram wortel, potong lebih besar dari korek api

2 buah cabai merah besar, iris miring

3 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan saus tiram

3/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml kaldu ayam

2 batang daun bawang, iris miring

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Jamur:

Tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan jamur, wortel, dan cabai. Aduk sampai layu.

Bubuhi saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai matang.

Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.

4. Resep Bihun Goreng Bumbu Iris

Waktu: 30 Menit

Sajian: 13 Buah

Bahan:

250 gram bihun jagung rebus

200 gram udang kupas cincang kasar

10 batang caisim potong-potong

2 butir telur kocok lepas

4 buah cabai hijau, iris serong

1/2 sendok makan kecap ikan

2 sendok makan kecap manis

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

100 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Iris serong

3 siung daun bawang, iris

5 butir bawang merah, iris

Cara Membuat Bihun Goreng Bumbu Iris:

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum. Masukan udang. Tumis sampai berubah warna.

Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim. Tumis sampai layu.

Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

Masukkan bihun. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang.

5. Resep Bihun Gireng Sosis

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

200 gram bihun, rebus

2 butir telur, kocok lepas

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Tumis:

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 buah cabai merah besar, potong miring

200 gram ayam fillet, potong-potong

5 butir bakso, potong-potong

2 buah sosis sapi, potong-potong

2 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus sambal

2 sendok makan saus tomat

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok teh air

2 batang daun bawang, potong miring

1 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bihun Goreng Sosis Ayam:

Tumis telur sampai berbutir. Tambahkan bihun, garam dan merica bubuk. Aduk rata sampai meresap.

Angkat, sisihkan.

Saus, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai merah besar sampai harum.

Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso dan sosis. Aduk rata.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, saus tomat, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Tuang tumisan di atas bihun. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunJatim.com dengan judul 5 Inspirasi Resep Mi Bihun untuk Menu Sahur atau Buka Puasa Ramadan 2023, Enak, Gurih, Mudah Dibuat!

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS