Kuliner Khas NTT, Perpaduan Kuah Kampung dan Kelor Tumis ala Ferry Ndoen

ke sekolah dari rumah, tapi sonde usah lai kasi kaluar uang untuk beli makanan di kantin ato di warung di pinggir jalan yang kebersihannya pasti kurang terjamin.

Baca juga: Kuliner Khas NTT, Mau Tahu Cara Goreng Pisang Goreng Non Karbit yang Lecker ? Ini Caranya Bos

Apalai Kota Kupang susah aer nihhh juga aer oto tangki mahallll eee. jadi ini sayor beta bayangkan kalo dong mo tumis dong sonde cuci, yapi dari pasar langsung masak???

Adohh bagaimana su kesehatan kitong pung anak-anak... jang sampe 10 taon atu 8 taon ke depan samua su kena kanker usus.

Abis ini petani dong skarang samua serba instan. Petani ju pamlasa cabut sumput ko dong pake tanam sayur.

Sakarang dong pake semprot zat pembunuh rumput yang sekali semprot rumput langsung mati.

Bayangkan kalo itu zat tertingga di tanah, ato kena sayor yang dong ada tanam di sebelah bunga rumput....

alu itu sayur kitong bawa pulang cum cuci asal asal... ato ini pedagang warung yang jual nasi

kuning sonde pake cuci ini sayor dong... pasti kitong usus kena kanker samua.

Tapi prosesnya bukan sakarang.... tapi proses untuk sampe tahapan kanker tuh butuh waktu 6- 7 taon ke depan atau 10 taon ke depan.

Jadi kalo sakarang kitong pung anak umur 20 taonm nanti umur 3 taon su kena kanker usus ato kanke geta bening stadium 4.

Beta pernah bacarita dengan dokter senior, dr. Herman Man, waktu dia masih menjabat sebagai Kapala Dinas Kesehatan Kabupaten Kupang.

Itu dia pung kantor ada di depan Kantor Telkom Kupang di samping Bank Mandiri Cabang Kupang.

Waktu itum dr, Herman Man jad Kadis Kesehatan Kabupaten Kupang, dr. Ary Wijana masih Kapala Puskesmas di Tarus, Kecamatan Kupang Tengah Kabupaten Kupang.

Waktu itu, 25 taon lalu, yang menjabat Bupati Kupang adalah. Alm. Kolonel Art. Paul Lawa Rihi (almarhum).

Kitong dua bacarita banyak dan ngobrol di ruang kerjanya.