Ramadhan 2023 Sebentar Lagi, Yuk Dicatat Menu Sahur Ramadhan yang Bikin Si Kecil Lahap

Bahan:
- 4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
- 100 gr tepung terigu
- 200 gr tepung roti atau tepung panir
- 1 butir telur, kocok lepas
- Perasan air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih
- 1/2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
3. Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
4. Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran dan mayonais atau saus teriyaki.

Sandwich Telur dan Tuna

Sandwich adalah sajian dari roti bergizi yang juga digandrungi banyak anak-anak.

Anda bisa menyajikan sandwish dengan ragam isian yang kaya akan nutrisi bagi si kecil agar makin kuat berpuasa.

Baca juga: Ramadhan 2023, Simak Doa Menyambut Bulan Suci Ramadhan dan Cara Tentukan Awal Ramadhan

Misalnya sandwich dengan isian telur dan tuna kaleng.

Berikut resepnya:

Bahan:
- 3 Lembar roti tawar
- 1 sdm margarin
- 2 butir telur rebus
- 100 gr mayonaise
- Garam secukupnya
- 2 sdm tuna kaleng
- 1 buah tomat iris tipis
- Selada

Cara Membuat
1. Oleskan mentega ke roti, kemudian panggang hingga kecokelatan.
2. Campur telur rebus, mayonaise, tuna dan garam. Aduk rata hingga tercampur.
3. Ambil roti kemudian beri isian telur, kemudian tomat, dan selada. Susun.
4. Sajikan dengan saus kesukaan.

Nasi goreng omelet keju

Nasi goreng juga menjadi sajian lezat yang mudah dibuat dan disukai anak-anak.

Agar anak-anak semakin semangat makan, Anda bisa mencoba menyajikan nasi goreng dengan tambahan omelet keju, berikut ini resepnya:

Bahan:
- 1 butir telur
- 50 ml air
- 1 sdm terigu
- 1/4 sdt garam
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1 piring nasi yang dimasak agak kering
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 100 gram ayam cincang
- 2 lembar sawi, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus minyak goreng untuk menumis Keju
- saus untuk topping

Cara membuat:
1. Campurkan telur dengan garam dan air, aduk hingga mengembang. Tambahkan tepung kemudian aduk hingga adonan menyatu sempurna.
2. Panaskan wajan teflon di atas api kecil, masak omelette hingga matang. Pertahankan memasak omelette di api kecil agar kulit tidak gosong dan tetap cantik sempurna. Angkat, dan sisihkan.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya tercium wangi. Masukkan ayam kemudian tumis hingga matang. Tumis nasi hingga bumbu tercampur rata. Masukkan sawi cincang, daun bawang, kecap manis, kecap asin dan tumis kembali sampai rata. Angkat.
4. Cetak nasi berbentuk persegi kemudian bungkus dengan menggunakan omelette yang sudah jadi. Hiasi dengan parutan keju atau saus. (*)

Artikel ini telah tayang di BangkaPos.com dengan judul Menu Sahur Ramadhan 2023 Untuk Anak, Dijamin Si Kecil Lahap dan Semangat Puasa Seharian

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS