Kuliner Khas NTT, Mandi Daging Bulan Desember, Januari 2023 Mainkan Ikan Tuna Bawang Putih Timor

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

Pos-Kupang. COM - Setelah selama sebulan di Bulan Natal Desember 2022 kitong banyak makan daging khususnya dagi B2 atau daging babi, masuk Bulan Januari 2023 kitong mulai banyak perbanyak makan ikan.

Kali ini di Bulan Januari 2022 kitong siapkan ikan tuna gigi anjing dengan bahan dan bumbu spesial yang bisa menggoyang lidah.

Rasa sonde bisa ditipu, khususnya kuliner khas ntt daging ikan tuna gigi anjing.

Ikan tuna jenis gigi anjing di jual di cool box di PPI Tenau Kupang Rp 40 ribu per kg.

Kemarin beta beli ame ikan tuna jenis gigi anjing 2 kg beta siapkan untuk dijadikan menu makanan yang akan dikombinasi dengan kuliner khas ntt jenis lain selama bulan Januari 2023.

Menu kali ini kitong akan buatkan ikan tuna gigi anjing goreng tepung dengan rasa bawang putih Timor.

Jenis ikan tuna gigi anjing kontur ikan sangat enak dan lembut.

Setelah kitong beli, kitong potong sesuai ukuran yang kitong inginkan.

Lalu kitong siapkan bahan bumbu berupa bawang putih Timor, bawang merah dan kemiri.

Lalu bahan bumbu ini kitong ulik menjadi satu di cobek.

Setelah itu, kuliner khas ntt ini kitong campurkan dengan bumbu yang sudah di ulik di tacu.

Lalu kitong masukan kecap asin dan kecap rajaras kedalam ikan tuna gigi anjing dan bumbu.

Lalu kitong tambahkan sedikit air, lalu kitong panas ikan tuna gigi anjing dengan api kecil sampai mendidih.

Setelah mendidih dan bumbu sudah meresap, kitong matikan api kompor atau api el pi ji.