Kuliner Khas NTT: Makan Bubur Kelor Serai Timor, Rajin Olga, Kemoterapi Lewat

Cara membuat bubur kelor, pertama kita muat beras dengan komposisi air agak banyak setelah bubur sudah agak lembut atau orang kupang bilang bubur su noe, lalu masukan daun kelor 2-3 genggam.

Setelah bubur sudah kental masukan serai  Timor. Yang lebih bagus kalau kita bisa beli atau rebus bubur kelor Timor dengan serai merah.

Bubur kelor rasa Serai Timor ini bisa dimakan dengan ikan goreng atau tempe/tahu goreng, atau ikan kering asin yang dibakar. Pasti sangat sedap dan nikmat.

Kalau bubur kelor rasa serai dimakan saat masih panas-panas, waduh sangat nikmat.

Selamat menikmati masakan bubur kelor rasa serai merah ala Ferry Ndoen, GBU (fen)

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS