Bisa Dibuat dari Daging Kurban, Masakan Khas Idul Adha 2021 Resep Dendeng Balado Rasa Bumbu Melekat

POS-KUPANG.COM - Masakan khas ini bisa diolah dari daging kurban pada Idul Adha 2021

Hari ini 20 Juli 2021 umat muslim merayakan Idul Adha 1442 H/2021 M

Salah satu kegiatan setelah sholat Idul Adha adalah penyembelihan hewan kurban dan pembagian hewan kurban.

Hidangan Idul Adha identik dengan masakan besar, seperti rendang, gulai, atau opor.

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Babat Gongso Rasa Rempah Yang Nikmat, Bagaimana Cara Masak?

Nah buat Saselovers yang malas masak namun ingin makan enak, dendeng balado bisa jadi alternatif.

Walaupun praktis dan irit bumbu, Saselovers wajib teliti saat masak dendeng Balado.

Pasalnya, dendeng balado rentan alot dan bumbu tak meresap.

Jangan khawatir, berikut 5 tips dan cara membuat dendeng balado anti alot bumbu meresap ala warung makan Padang.

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Sate, Resep Bumbu Marinasi Ala Chef Rudy Choirudin

Dijamin, dendeng balado jadi rebutan satu rumah! Simak tipsnya di bawah ini.

1. Daging terbaik untuk dendeng balado

Sebaiknya gunakan daging gandik untuk masak dendeng balado. Hal ini karena daging gandik pas ukurannya untuk dibuat dendeng.

Sementara daging has luar, terlalu kecil sehingga akan menghasilkan ukuran dendeng yang kecil, dan daging sengkel sulit diiris tipis.

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Ayam Pop Sajian Resto Padang, Resep Rasa yang Super Nikmat dari Ayam Pop

Selain itu, pilihlah daging yang segar.

Makin segar daging, makin mudah mengirisnya dalam ukuran yang tipis.

2. Cara mengiris daging