6 Masakan Khas Idul Adha Enak dan Gurih, Bikin Hari Raya Jadi Spesial, Rendang hingga Semur

Selain makanan bersantan, kamu juga bisa menyajikan makanan seperti sop daging sapi atau daging kambing. Hidangan ini cocok untuk kamu yang mendapat daging yang lebih banyak tulangnya. Dimasak beserta tulangnya seperti tulang iga atau sumsum akan memberikan rasa manis pada sop sehingga lebih sedap. 

Agar cita rasanya lebih kaya, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau tomat kemudian taburkan bawang goreng di atasnya. Sop daging akan lebih sedap jika disantap saat hangat. 

Baca juga: Inilah Ketentuan Pelaksanaan Hari Raya Idul Adha Sesuai Surat Edaran Nomor 15 Tahun 2021

Semur

Semur juga merupakan makanan khas yang dianggap harus ada saat Idul Adha terutama bagi orang Jakarta. Makanan betawi ini diracik dengan berbagai bumbu rempah dan menggunakan kecap sehingga menghasilkan kuah yang berwarna coklat pekat. Makanan ini cocok untuk dihidangkan dengan berbagai masakan lainnya. Biasanya semur dimakan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk atau emping agar lebih lezat. 

Rawon

Mirip seperti semur, kuah rawon juga berwarna hitam pekat. Bedanya, warna hitam pada rawon berasal dari buah kluwak. Cita rasa rawon juga berasal dari berbagai bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan lain-lain. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan tauge, telur asin, dan sambal. Sebaiknya rawon disajikan saat masih hangat agar lebih enak. (*)

Berita terkait Idul Adha