Idul Adha
6 Masakan Khas Idul Adha Enak dan Gurih, Bikin Hari Raya Jadi Spesial, Rendang hingga Semur
6 Masakan khas Idul Adha enak dan gurih, Bikin Hari Raya jadi spesial, Rendang hingga Semur
lihat foto
6 Masakan Khas Idul Adha Enak dan Gurih, Bikin Hari Raya Jadi Spesial, Rendang hingga Semur
POS-KUPANG.COM- Idul Adha menjadi moment bagi Umat Islam untuk berkurban.
Idul Adha sendiri merupakan refleksi dari kisah pengorbanan Nabi Ibrahim AS dan sang Putra Ismail As sebagai bentuk ketaatan dan kepasrahan pada sang pencipta.
Identik dengan Hari Raya Kurban, pada hari raya Idul Kurban, Umat Islam akan melakukan penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing, domba dan onta.
Baca juga: Niat Puasa Arafah dan 9 Keutamaannya, Besok Puasa Sebelum Idul Adha 2021, Doa Buka Puasa Bahasa Arab
Tentu akan ada banyak daging di hari raya Idul Adha.
Bingung mengolah daging kurban, berikut 6 masakan Idul Adha enak dan gurih.
Bisa jadi menu spesial di hari raya.
Baca juga: Sambut Idul Adha 1442 H, BRI Kabupaten Ende Bagi Hewan Kurban
Untuk cemilan bersama, kamu bisa membuat sate dari daging sapi atau kambing. Sate merupakan salah satu makanan khas Idul Adha yang mudah untuk dibuat. Makanya makanan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyantap hidangan lezat bersama keluarga tanpa perlu terlalu repot.
Kamu hanya tinggal merendam daging dengan bumbu jadi kemudian membakarnya. Setelahnya sajikan dengan kecap dan bumbu kacang. Bisa juga ditambahkan bawang merah dan tomat. Saat membuat sate, pastikan kamu membakarnya hingga matang ya.
Baca juga: Gurih dan Enak, Inilah Resep Semur Lidah Spesial, Cocok Jadi Menu Utama Idul Adha 20 Juli 2021
Rendang
Makanan yang satu ini merupakan makanan favorit bagi banyak orang. Dimasak menggunakan santan, rendang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat serta sedikit pedas. Kamu bisa memasaknya menggunakan daging sapi atau kambing. Kamu juga bisa membuat rendah basah ataupun kering sesuai dengan selera. Apabila kamu memasak rendang dengan daging kambing, pastikan kamu mengolahnya dengan baik agar tidak bau.
Baca juga: Tata Cara dan Niat Mandi Sunnah Idul Adha, Bahasa Arab dan Artinya, Simak Waktu Pelaksanaannya
Salah satu makanan khas Idul Adha yang juga jadi favorit banyak orang, gulai merupakan hidangan daging berkuah kental yang gurih karena dimasak dengan santan dan berbagai bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, lada, dan banyak lagi. Bumbu gulai bisa diracik sendiri atau jika tidak mau repot bisa juga membeli bumbu jadi. Biasanya gulai menjadi santapan utama saat kumpul keluarga saat Idul Adha.
Baca juga: Tak Hanya Sholat ID,Ini Amalan Sunah Idul Adha sesuai Anjuran Rasulullah SAW,Puasa Arafah & Tarwiyah
Selain makanan bersantan, kamu juga bisa menyajikan makanan seperti sop daging sapi atau daging kambing. Hidangan ini cocok untuk kamu yang mendapat daging yang lebih banyak tulangnya. Dimasak beserta tulangnya seperti tulang iga atau sumsum akan memberikan rasa manis pada sop sehingga lebih sedap.
Agar cita rasanya lebih kaya, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau tomat kemudian taburkan bawang goreng di atasnya. Sop daging akan lebih sedap jika disantap saat hangat.
Baca juga: Inilah Ketentuan Pelaksanaan Hari Raya Idul Adha Sesuai Surat Edaran Nomor 15 Tahun 2021
Semur
Semur juga merupakan makanan khas yang dianggap harus ada saat Idul Adha terutama bagi orang Jakarta. Makanan betawi ini diracik dengan berbagai bumbu rempah dan menggunakan kecap sehingga menghasilkan kuah yang berwarna coklat pekat. Makanan ini cocok untuk dihidangkan dengan berbagai masakan lainnya. Biasanya semur dimakan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk atau emping agar lebih lezat.
Mirip seperti semur, kuah rawon juga berwarna hitam pekat. Bedanya, warna hitam pada rawon berasal dari buah kluwak. Cita rasa rawon juga berasal dari berbagai bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan lain-lain. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan tauge, telur asin, dan sambal. Sebaiknya rawon disajikan saat masih hangat agar lebih enak. (*)
