Resep Daging Goreng Sambal Kemiri, Ini 10 Menu Olahan Daging Sapi dan Kambing Spesial Idul Adha

Resep Daging Goreng Sambal Kemiri, Ini 10 Menu Olahan Daging Sapi dan Kambing Spesial Idul Adha

POS-KUPANG.COM - Hari raya Idul Adha 1442 Hijriah/ 2021 akan jatuh pada Selasa 20 Juli 2021.

Idul Adha identik dengan hari raya Kurban atau Lebaran haji. 

Terang saja, pada hari itu akan ada banyak daging kurban baik daging sapi maupun daging kambing. 

Nah, selain Sholat id,  hal yang paling dinantikan yakni menu-menu spesial Idul Adha.

• Pedas dan Gurih Begini Cara Bikin Daging Ungkep Melinjo Rawit Cocok Buat Menu Idul Adha

Bisa dari olahan daging sapi atau daging kambing. 

Tak hanya Sate dan Gulai, daging sapi dan daging  kambing bisa diolah jadi 10 menu spesial ini. 

Daripada bingung mau diapakan daging kurban, berikut 10 resep menu olahan daging sapi dan kambing cocok untuk Idul Adha dilansir dari Sajian Sedap:

Resep Daging Goreng Sambal Kemiri

Daging Goreng Sambal Kemiri

Bahan - Bahan:
350 gram daging sengkel
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
1 liter minyak untuk menggoreng

Baca juga: Bacaan Niat Qurban Idul Adha 1442 H, Waktu Berniat Qurban dan Aturan Berkurban untuk 1 Keluarga

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Sambal:
2 buah cabai merah besar, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
6 buah cabai merah keriting, digoreng
5 buah cabai rawit merah, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Daging Goreng Sambal Kemiri

1. Sambal, ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Sisihkan.