Idul Adha
Berani Adu Rasa, Ini Resep Rendang Sapi spesial Idul Adha, Empuk dan Lezat
Berani adu rasa, ini resep Rendang Sapi spesial Idul Adha, empuk dan lezat
lihat foto
Berani Adu Rasa, Ini Resep Rendang Sapi spesial Idul Adha, Empuk dan Lezat
POS-KUPANG.COM- Rendang merupakan masakan khas Indonesia. Rendang berasal dari Padang, Provinsi Sumatera Utara.
Punya kekhasan rasa, Rendang merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Tak heran jika Rendang juga sering menjadi menu favorit keluarga Muslim Indonesia saat hari raya.
Bagimana cara membuat rendang yang enak?
Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Rendang Daging Susu Kedelai, Bagaimana Resepnya?
Berikut resep Rendang Sapi Spesial Idul Adha empuk dan Enak, berani adu rasa!
Bahan-bahannya mudah didapat, caranya buatnya juga gampang.
Yuk Bunda, dicoba.
Baca juga: Cocok Jadi Menu Idul Adha 2021, Begini Cara Bikin Rendang Daging Sapi Empuk, Gurih dan Enak
Bahan-bahan
Daging sapi (rendam dengan nanas)
Siapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
Bawang putih sebanyak 4 siung.
Siapkan cabai rawit keriting (sesuai selera) sebanyak 10 buah.
Serai (geprek)
Daun kunyit
Daun salam
Daun jeruk
Ketumbar
Merica
Kemiri
Jahe
Kunyit
Lengkuas
santan sebanyak 2500 ml.
Gula
Garam
Penyedap rasa
Baca juga: Resep Rendang Sapi Minang, Pas Disajikan Saat Hari Raya Idul Adha 1442 H
Cuci bersih daging sapi terlebih dahulu, potong dadu lalu rendam dengan nanas..
Siapkan bumbu untuk dihaluskan kecuali daun salam, daun jeruk, daun kunyit, santan, dan sereh..
Setelah direndam dengan nanas pisahkan daging dalam wajan, lalu lumuri daging dengan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan daun dalam, daun kunyit, daun jeruk dan sereh..
Masak daging hingga empuk dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika sudah mendidih masukan santan kedalamnya. Aduh rata.
Jika daging sudah benar benar empuk dan kuah sudah mengental tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Jika rasa sudah pas maka makanan siap dihidangkan.(*)
