Mengenal Sejarah Khong Guan, Mengapa Tidak Ada Gambar Laki-laki, Ini Kisah Sang Pelukis Gambar
Mengenal Sejarah Khong Guan, Mengapa Tidak Ada Gambar Laki-laki, Ini Kisah Sang Pelukis Gambar
lihat foto
Walaupun terkenal di Indonesia, ternyata sebenarnya Khong Guan berasal dari Singapura.
Dikutip dari laman resmi Khong Guan, Khong Guan didirikan oleh imigran asal Fujian, China yakni kakak-beradik Chew Choo Keng dan Chew Choo Han.
Mereka datang ke Singapura untuk mencari nafkah agar bisa menghidupi keluarga mereka di China dan menemukan pekerjaan di pabrik biskuit lokal.
Namun, ketika Jepang menginvasi Singapura memaksa kedua bersaudara itu untuk berlindung di Perak, Malaysia.
Di sana keduanta membuat biskuit dengan tangan untuk dijual.
Namun, keduanya sempat mengalami kendala dalam membuat biskuit lantaran kesulitan mendapatkan pasokan tepung dan gula.
Akhirnya, mereka beralih menjual garam dan sabun. Semua dilakukan dalam upaya untuk melanjutkan mata pencaharian mereka di masa perang.
Setelah Jepang angkat kaki dari Singapura, mereka pun kembali ke negara itu dan memulai usaha biskuit lagi.
Awal kesuksesan Khong Guan
Awal dari kesuksesan biskuit Khong Guan yakni ketika Chew Choo Han secara kebetulan menemukan beberapa mesin pembuat biskuit yang sudah tua dan rusak akibat perang yang dijual sebagai sisa dari pabrik tua tempat mereka dulu bekerja.
Dia segera membelinya dan membuat mekanisme produksi biskuit secara semi-otomatis menggunakan rantai sepeda untuk memindahkan biskuit pada sistem konveyor.
Hal ini membuat kapasitas produksi dan penjualan biskuit meningkat pesat.
Pada 1947, Khong Guan Biscuit Factory (Singapore) Limited diresmikan di Singapura.
Selanjutnya, pabrik-pabrik biskuit Khong Guan mulai didirikan di sejumlah negara Asia Tenggara seperti Malaysia dan Indonesia.
Di awal 1980-an, pabrik Khong Guan didirikan di beberapa kota pesisir di China.
Di Indonesia, produk Khong Guan antara lain Malkist rasa abon, Malkist Crackers, Khong Guan Saltcheese Combo, dan yang paling terkenal adalah Khong Guan Red Assorted Biscuits.
Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id dengan judul Kemana Sosok Ayah di Gambar Kaleng Biskuit Khong Guan? Alasan Pelukis dan Sejarah Biskuit Khong Guan
