8 Makanan yang Wajib Dihindari oleh Penderita Diabetes,Apa Saja ?

8 Makanan yang Wajib Dihindari oleh Penderita Diabetes

POS-KUPANG.COM--Diabetes adalah salah satu penyakit yang ditakuti sejumlah orang karena tergolong dalam penyakit serius sehingga perlu mendapat perhatian khusus.

Penyebab diabetes sangat beragam tetapi yang paling umum adalah konsumsi makanan berkalori tinggi dan pola hidup yang tidak sehat. Selain itu, berat badan berlebih juga bisa menjadi salah satu pemicunya.

Lalu bagaimana?

Sebaiknya yang harus Anda lakukan adalah mengontrol gaya hidup dan pola makan. Cara sangat efektif untuk mengontrol atau mencegah penyakit dan komplikasinya. Ini membuat para penderita memiliki hidup yang lebih berkualitas.

Beberapa makanan diketahui memiliki senyawa aktif yang bisa membantu mengontrol adar glukosa dan meningkatkan hiperglikemia ditemukan di banyak makanan fungsional seperti buah-buahan, jamu dan sayuran.

Salah satu sayuran yang sering disebut adalah mentimun karena dianggap bisa mengontrol diabetes dengan baik. Benarkah?

Melansir dari Boldsky, mentimun membantu mengurangi peradangan dan stres oksidatif yang merupakan penyebab utama diabetes.

Maksudnya, senyawa aktif yang ada dalam ketimun atau senyawa bioaktif yang diekstrak dari mentimun yang bertanggung jawab atas efek anti-diabetesnya. Keluarga Cucurbitaceae yang termasuk dalam ketimun dikenal karena kandungan kimianya yang meliputi saponin, minyak atsiri dan minyak tetap, flavon, karoten, tanin, steroid, resin, dan protein, yang membantu mencegah berbagai penyakit, termasuk diabetes.

Selain itu, Indeks glikemik (GI) adalah angka yang ditetapkan untuk item makanan berdasarkan seberapa cepat atau lambat mereka meningkatkan kadar glukosa dalam tubuh setelah dikonsumsi.

Nah, jika suatu makanan tertentu memiliki GI rendah, artinya meningkatkan kadar glukosa secara perlahan sehingga mengurangi risiko diabetes dan sebaliknya.

Diketahui GI mentimun 15 dibandingkan dengan buah dan sayur lainnya. Apa sih nutrisi yang ada di mentimun?

Nutrisi penting dalam mentimun termasuk serat makanan, protein, vitamin (B, C, K), tembaga, magnesium, kalium, fosfor, dan biotin.

Dalam sebuah studi menemukan jika khasiat kulit mentimun terhadap kadar glukosa tinggi. Pasalnya, dalam 10 hari pemberian kulit mentimun yang aman dilanjutkan dengan pemberian aloksan (senyawa kimia yang menghancurkan sel penghasil insulin di pankreas) pada hari ke 11 dan 12 bersamaan dengan kulit mentimun.

Hasilnya menunjukkan jika kulit mentimun hampir membalikkan kerusakan yang disebabkan oleh aloksan, menunjukkan bahwa kulit mentimun efektif melawan diabetes tipe 1 di mana tubuh tidak dapat memproduksi insulin dengan baik.

Di sisi lain, kandungan asam askorbat, polifenol, dan flavonoid yang terdapat pada kulit mentimun yang secara jelas menjelaskan tentang efek anti diabetes dari sayuran vital ini.

Intinya, mentimun aman dikonsumsi para penderita diabetes sehingga bisa dimasukkan ke dalam semua makanan. Namun, ingatlah selalu bahwa pola makan hanya memberikan efek yang menguntungkan bila dilakukan bersamaan dengan aktivitas fisik.

Makanan yang harus dihindari penderita diabetes

1. Nasi putih

Biji-bijian putih mengandung pati yang tinggi.

Meskipun semua biji-bijian bertepung tetapi biji-bijian putih mengandung lebih banyak dibandingakn dengan biji-bijian lainnya.

Sebaiknya penderita diabtes beralih pada biji-bijian yang kaya serat untuk menjaga kondisi tetap sehat.

2. Kentang

Kentang juga mengandung pati tinggi dan memiliki indeks glikemik tinggi.

Seperti yang diketahui, makanan yang tinggi glikemik terkait dengan risiko diabtes adalah penyebabnya.

Selain itu, kentang juga berada di bawah sayuran bertepung itulah sebabnya sebaiknya dihindari.

3. Jagung

Jagung dianggap sebagai salah satu sayuran manis.

Meskipun kaya akan vitamin, mineral dan serat, ini bisa meningkatkan kadar glukosa jika dikonsumsi secara berlebih.

Konsumsi sirup jagung fruktosa tinggi juga bisa memicu diabetes.

4. Pisang raja

Pisang raja adalah salah satu jenis pisang yang memiliki nutrisi tinggi dan penting.

Meskipun rendah gula tetapi mengandung pati yang berkontribusi pada diabetes.

Pisang raja bisa membantu mengelola diabetes tetapi jumlahnya yang besar bisa memiliki efek hipoglikemik.

5. Tepung olahan

Tepung olahan seperti tepung putih mengandung karbohidrat olahan yang dapat memberikan energy cepat tetapi kurang nutrisi karena terlalu banyak pemrosesan.

Makanan yang dipanggang seperti kue dan muffin yang terbuat dari tepung putih sebaiknya dihindari penderita diabetes.

6. Daging

Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.

Namun beberapa produk daging mengandung protein tinggi yang dapat menyebabkan diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.

Konsumsi dalam jumlah rendah juga berpengaruh pada risiko diabetes.

Sebaiknya konsumsi protein dari sumber nabati seperti kacang-kacangan.

7. Produk susu

Prosuk susu kaya akan kalsium dan vitamin.

Namun, prosuk susu berlemak seperti yogurt, susu murni, dan keju berlemak dapat meningkatkan kadar glukosa dan risiko penyakit jantung karena kadar laktosa tinggi.

Baca juga: 5 Makanan untuk Menjaga Kesehatan Prostat, Anda Pilih yang Mana ?

Baca juga: 7  Daerah di NTT Diprediksi Terjadi Hujan Sedang Hingga Lebat Disertai Petir dan Angin Kencang

Baca juga: 200 Warga Manggarai Positif Covid-19 Berdasarkan Hasil Rapid Antigen dan Test PCR

8. Jus buah

Buah-buahan adalah bagian penting dari diet diabetes tetapi jus buah kemasan dapat meningkatkan glukosa darah.

Tambahan gula dalam jus bisa berbahaya bagi penderita diabetes.(*/tribunews)

Artikel ini telah tayang di Tribunsolo.com dengan judul Benarkah Mentimun Bisa Bantu Mencegah Diabetes? Simak Penjelasannya, https://solo.tribunnews.com/2020/12/31/benarkah-mentimun-bisa-bantu-mencegah-diabetes-simak-penjelasannya?page=all.