Sering Diabaikan, Begini Tips Makan Sayur Agar Mudah Dicerna Oleh Tubuh

Sering Diabaikan, Begini Tips Makan Sayur Agar Mudah Dicerna Oleh Tubuh

POS-KUPANG.COM--Sering Diabaikan, Begini Tips Makan Sayur Agar Mudah Dicerna Oleh Tubuh

Pastinya banyak orang yang suka mengkonsumsi sayuran nih.

Apakah kamu salah satunya?

Meski menyehatkan, beberapa sayur ternyata sulit dicerna oleh tubuh.

Tapi, kamu tidak perlu khawatir jika ingin makan sayuran memberatkan kerja sistem pencernaan.

Dilansir dari Hellosehat.com, berikut cara tepat makan sayur agar mudah dicerna.

1. Sajikan dalam bentuk jus

Cara alternatif agar sayuran yang kamu makan mudah dicerna adalah menyajikannya dalam bentuk jus sayur.

Dengan cara ini, tekstur sayuran akan jadi lebih lembut dan mudah dikonsumsi.

Contoh beberapa sayuran yang bisa kamu jadikan jus adalah bayam, seledri, atau brokoli.

Supaya rasanya tetap enak, kamu bisa mengombinasikan dengan buah atau bahan lain, seperti nanas, lemon, apel, susu, atau madu.

2. Kunyah hingga lumat

Mengunyah makanan cepat-cepat jadi salah satu penyebab saur jadi lebih sulit dicerna.

Apalagi jika sayuran kamu makan masih mentah.

Salah satu penyebabnya adalah serat tidak larut yang terkandung pada sayur yang kamu makan.

Tidak seperti lemak atau protein, serat melewati saluran pencernaan secara utuh dan sampai ke usus besar.

Di organ ini, serat ini tidak secara menyeluruh dihancurkan oleh bakteri sehingga jadi lebih sulit dicerna.

Itulah sebabnya, kamu diharuskan makan sayuran dan makanan lain dengan tenang.

Dengan begini, konsentrasi akan fokus pada tekstur makanan saat dikunyah di mulut.

Selama mengunyah, makanan tidak hanya dihancurkan oleh gigi.

Enzim juga dilepaskan melalui air liur sehingga nutrisi sayuran dapat dipecah dan diserap tubuh lebih mudah. 

Semakin mudah makanan dicerna dan diserap oleh tubuh, semakin sehat sistem pencernaan.

3. Lakukan proses memasak yang tepat

Sayuran seperti kubis dan brokoli, termasuk makanan yang sulit dicerna bila dikonsumsi dalam kondisi mentah.

Agar tidak memberatkan usus, sebaiknya jenis sayuran ini dimasak terlebih dahulu.

Ada banyak cara untuk memasak sayuran, seperti ditumis, goreng, rebus, atau panggang.

Namun, perlu kamu tahu bahwa cara menyajikannya bisa mengurangi nutrisi sayuran yang makan.

Contohnya, merebus sayur memang akan membuat teksturnya jadi lebih lunak dan mudah dicerna.

Namun, kandungan vitamin C akan berkurang karena terpapar panas.

Sebaliknya jika sayuran digoreng, teksturnya mungkin jadi lebih renyah dan gurih.

Akan tetapi, akan ada tambahan lemak dan ini bisa membuatnya lebih sulit dicerna tubuh.

Baca juga: Moms, Ini Bahayanya Makan Pisang Saat Perut Kosong

Baca juga: Penampakan Awan Unik di Kampung Deru, Desa Mokel, Manggarai Timur

Jadi, akan lebih baik jika kamu merebus sayur tidak hingga layu dan menggunakan minyak secukupnya.

Pilih jenis minyak yang paling baik untuk memasak, seperti minyak zaitun.(*/Tribunews)