Karipik Baper Bikin Terbawa Perasaan? Cobain YUK, NIkmatnya Tiada Tara

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Michaella Uzurasi

POS-KUPANG.COM | KUPANG - Pernah makan keripik pisang? Pasti pernah dong. Enak kan? Apalagi ditambah varian rasa yang berbeda. Masyarakat Nusa Tenggara Timur (NTT) pada umumnya sudah akrab dengan keripik yang satu ini.

Kalau biasanya keripik pisang cuma diberi perasa asin atau manis, Karipik Baper hadir dengan rasa yang lain. Tapi yang jelas bukan dengan hati yang lain. Hehehe.

Karipik Baper sendiri pertama hadir dengan rasa coklat dan pedas. Pas banget dimakan sebagai cemilan saat kantuk mulai menyerang disiang hari sementara banyak pekerjaan menumpuk menunggu diselesaikan.

Dijamin kantukmu akan hilang ketika mulai mengunyah Karipik Baper ini satu per satu sambil melanjutkan pekerjaanmu.

Oh ya kamu juga bisa menikmatinya disore hari dengan secangkir minuman kesukaan sambil bersantai dengan keluarga karena meskipun namanya Karipik Baper, tapi rasanya tidak bikin baper kok.

Satu lagi, kamu jangan sampai membelinya saat lagi patah hati atau ditinggal pas lagi sayang - sayangnya ya, soalnya di setiap bungkusan Karipik Baper pasti ada quotes - quotes galau yang akan semakin meningkatkan kadar galaumu. Gak mau kaaannn??

Tapi jangan khawatir, ownernya berbaik hati kok. Tidak semua ditulis quotes galau. Ada juga quotes - qoutes pembangkit semangat untuk kamu yang lagi terpuruk agar bisa bangkit. Benar - benar bikin baper ya? Tapi cuma bungkusannya yang bikin baper, isinya tidak.

Selain kedua rasa diatas, hadir lagi dua rasa baru yakni rasa Bawang dan rasa Kampung.

Owner Karipik Baper, Dwy Yudi, mengatakan, ia terinspirasi memberi nama rasa pada produknya dengan nama Rasa Kampung karena itu adalah resep masa kecilnya.

"Karena itu resep masa kecil jadi saya pikir, itu kampung banget" ujarnya pada Senin (28/09/2020).

Resep masa kecilnya ini baru diuji coba sebulan belakangan.

"Jualnya baru sebulan tapi risetnya sudah dari tahun lalu" ungkapnya.

Untuk pemilihan bahan baku sendiri Yudi tidak asal memilih. Ia bahkan turun langsung ke pasar untuk memilih pisang yang benar - benar pas untuk dibuatkan Karipik Baper ini.

Pisang yang digunakan harus padat dan berisi serta lumayan besar sehingga tekstur dan rasanya tetap terjaga.

"Kalau pisangnya tidak begitu, rasanya tidak sama. Tidak sesuai standar" kata Yudi.

Yudi mengakui, agak kesulitan mendapatkan pisang di pasaran sesuai standar yang ditetapkan karena kebanyakan pisangnya tidak padat dan juga berisi.

• Ternyata Ini Alasan Pemain Bertahan Maung Bandung Latihan Lebih Awal, Kata Pelatih Robert, INFO

"Pisangnya banyak (di pasar) cuma tidak sesuai standar, jadi susah dapatnya" terangnya.

Meski demikian, walau sedikit pisang yang dibutuhkannya tetap ada sehingga usahanya tetap berjalan lancar.

Meskipun diberi variasi berbagai rasa, tetap tidak menghilangkan rasa pisang aslinya sehingga sensasinya saat memakan Karipik Baper terasa berbeda. Rasa keripik pisang ditambah dengan rasa Cokelat, Pedas, Bawang dan Rasa Kampung.

Kamu juga tak perlu khawatir soal kandungan gizi pada pisangnya. Meskipun sudah diolah, kandungan gizi seperti protein, karbohidrat, kalsium dan zat besinya tetap ada meskipun berkurang sedikit saat proses pengolahan sehingga kebutuhan gizimu tetap terpenuhi.(cr4)

POS-KUPANG.COM/DOKUMENTASI KARIPIK BAPER/SENIN/28/09/2020
1. Karipik Baper Rasa Pedas
2. Karipik Baper Rasa Cokelat
3. Karipik Baper Rasa Bawang
4. Karipik Baper Rasa Kampung
5. Bungkusan Karipik Baper dengan quotes

6 Lampiran