Info Kesehatan
Anda Suka Makan Cabai ? Simak Yuk ! Jenis, Ciri dan Manfaatnya Bagi Kesetahan
Kedua cabai tersebut dalam buku-buku masak barat dimasukkan ke kelompok cabai pedas atau hot chilli pepper.
lihat foto
Anda Suka Makan Cabai ? Simak Yuk Jenis, Ciri dan Manfaatnya Bagi Kesetahan
POS-KUPANG.COM--Di Indonesia, cabai pada umumnya dapat digolongkan menjadi dua kelompok, yakni cabai rawit (capsicum frutescena) dan cabai besar atau cabai merah (Capsicum annuum).
Kedua cabai tersebut dalam buku-buku masak barat dimasukkan ke kelompok cabai pedas atau hot chilli pepper.
Sementara paprika yang merupakan cabai orang barat dikenal sebagai cabai manis atau sweet chilli pepper karena rasanya yang memang kurang pedas bercampur sedikit manis.
Jenis-jenis cabai
Adapun beberapa jenis cabai rawit yang kerap ditemui di pasaran, antara lain yakni:
1. Cabai ceplik
Ciri-ciri:
* Bentuk montok berujung tumpul
* Ketika muda berwarna hijau muda, lalu berangsur menjadi merah tua ketika sudah tua
2. Cabai jemprit
Ciri-ciri:
* Merupakan cabai paling pedas dengan bentuk kecil pendek dengan ujung runcing
* Warna dari hijau tua menjadi merah di kala sudah tua.
Di Sunda, cabai ini dikenal dengan nama cengek
