8 Tips Praktis Agar Kue Kering Lebaran Anda Tetap Renyah dan Tidak Tengik

Namun itu membuatnya tidak tahan lama dan mudah melempem.

Untuk hasil yang tahan lebih lama dan kerenyahaannya tetap awet coba gunakan api sedang, dan panggang di oven lebih lama.

4. Kemasan yang bersih

Sebelum membuat kue, pastikan seluruh toples yang akan digunakan bersih. Jika perlu gunakan air panas agar lemak yang masih menempel hilang.

Keringkan toples hingga benar-benar kering, atau bisa dijemur sebentar.

Jangan sampai ada bau pada stoples, karena itu akan mempengaruhi aroma dari kue.

5. Kemasan tertutup rapat

Pastikan kue yang sudah kita simpan dalam toples tertutup rapat.

Kue kering yang terpapar udara akan mudah melempem.

6. Masukkan kue setelah dingin

Dinginkan kue kering yang telah matang, dan segera masukkan ke dalam toples.

Pastikan kue benar-benar dingin karena jika belum benar-benar dingin, ia akan cepat berjamur.

7. Hias saat akan disuguhkan

Jika ingin menghias dengan coklat misalnya, sebaiknya dilakukan saat akan disajikan.

Karena udara yang panas bisa melelehkan coklat.