Ikan Steam Manyus Untuk Semua Umur Ala PKK Kelurahan Naikolan

Laporan Reporter Pos Kupang.com, Andri Atagoran

POS-KUPANG.COM | KUPANG - Tim masak PKK Kelurahan Naikolan berbangga berhasil menyajikan hasil olahannya saat lomba masak Happy Cooking With Maxim di halaman kantor Gubernur NTT, Sabtu (7/10/2017).

Tim yang diketuai Enike Litelnoni dengan anggota Maria Hingi dan Demaris Uly gesit dan terampil memasak ikan steam manyus yang berbahan dasar ikan kakap.

Enike mengatakan, olahan ikan steam manyus sangat cocok untuk semua umur.

"Karena kami tidak menggunakan banyak cabe dan penggunaan minyak sangat standar dan dikukus sehingga cocok untuk orang tua," ujar Enike.

Baca: Lomba Masak Maxim Didukung Pemprov NTT dan Pemkot Kupang

Demaris Uly menambahkan kegiatan ini sangat penting karena menambah pengalaman berbagi ilmu antar sesama ibu-ibu di Kota Kupang.

"Kegiatan ini sangat baik, kita bisa lihat sendiri berapa banyak hasil olahan makanan dengan bahasa dasar ikan. Ibu-ibu di NTT itu sangat cerdas memasaknya," kata Demaris.

Satu di antara tim penilai, Chef Dolly Irawan dari Sotis Hotel mengatakan, kreatifitas memasak masyarakat Kupang sangat baik.

"Insting memasak mereka sangat bagus, semoga ada kegiatan seperti ini lagi dalam mengangkat keragaman kuliner NTT," ujar Chef Dolly.(*)