Menu Finding Dory Diburu Pelanggan Waroenk Resto, Ternyata Ini Alasannya

Laporan Wartawan Pos-Kupang. com, Hermina Pello 

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Sebagai negara maritim, Indonesia dianugerahi berbagai hasil laut.

Salah satunya tentu ikan yang masif dikonsumsi masyarakat bahkan menjadi komoditas ekspor ke mancanegara.

Secara umum, ikan sudah tidak dapat dipisahkan dari masyarakat Nusantara.

Ikan bahkan menempati posisi penting sebagai bahan konsumsi yang bergizi.

Sebagai salah satu resto dan kafe pelopor menu unik dan lezat, Waroenk tidak ketinggalan mengangkat menu berbahan ikan sebagai salah satu makanan andalan.

Tentu, dengan kreativitas racikan yang sedap.

Hal tersebut diungkapkan owner Waroenk Resto and Cafe, Steven Marloanto yang menghubungi Pos-Kupang.com, Minggu (1/10 /2017).

“Seperti yang kita ketahui, ikan menjadi bahan makanan yang paling banyak dikonsumsi selain ayam. Untuk itu, kami menyajikan ikan menjadi menu lezat yang dapat dikatakan sangat berbeda dibandingkan penyajian di resto maupun warung lainnya,” paparnya.

Terkait bahan ikan untuk jenis menunya, Steven menyebut ada beberapa jenis ikan seperti tuna dan dory.

“Menu berbahan ikan kami semuanya disukai pelanggan, tetapi yang paling banyak diburu pelanggan adalah dory. Menu dory kami namakan Finding Dory,” imbuhnya.

Steven menambahkan, Finding Dory disukai penikmat kuliner di Kota Kupang karena selain lezat dan bergizi, penyajian ikan ini terbilang unik.

Unik yang dimaksudkannya lantaran dory disajikan secara fillet lalu digoreng dengan tepung dan bumbu-bumbu khusus sehingga terasa gurih.

“Apalagi, dory kami taruh dalam Korean Rice Bowl sehingga boleh dibilang menjadi tren penyajian terkini di Kota Kupang,” bebernya.

Terkait penamaan Finding Dory yang mengingatkan judul film animasi populer Hollywood, ia mengatakan hal itu sudah menjadi tipikal Waroenk.