Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Ingin buat dimsum ala restoran? Yuk simak resep dimsum chilli oil yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Dimsum merupakan salah satu makanan oriental yang lezat dan memiliki banyak nutrisi, sehingga cocok untuk Anda yang sedang diet.
Adapun kandungan nutrisi yang ada pada dimsum, yakni udang, ayam, dan telur yang kaya akan protein.
Makanan ini bisa ditemui di restoran-restoran oriental dengan cita rasa yang gurih dan tekturnya yang lembut.
Namun, sekarang Anda tidak perlu sulit-sulit datang ke restoran oriental untuk bisa menyantap dimsum, karena Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Baca juga: Resep Makanan, Udang Rambutan Renyah Gurih Cocok untuk Teman Makan Mie
Berbekal bahan-bahan yang bisa Anda dapatkan di pasar atau toko-toko terdekat, Anda juga bisa membuat dimum di rumah.
Berikut ini resep dimsum chilli oil ala Chef Jesselyn, pemenang Masterchef season 8.
Resep Dimsum Chilli Oil
Bahan-bahan:
- Bawang bombay 1/2 pcs
- Bawang putih halus (3-4 siung)
- Jahe 3 cm
- Baun bawang
- Daging ayam 200 gr
- Minyak wijen 1 sdm
- Garam 1,5 sdt
- Gula 1,5 sdt
- Lada 1,5 sdt
- Penyedap 1 sdt
- Kulit pangsit
Baca juga: Resep Makanan, Orak-arik Kubis Telur, Inspirasi Menu Diet Saat Bulan Puasa
Bahan Chilli Oil:
- Minyak wijen
- Cuka hitam
- Soy sauce
- Daun bawang
- Daun coriander
Langkah memasak:
1. Iris kecil-kecil bawang bombay, bawang putih, jahe, dan daun bawang.
2. Tumis sebentar bawang bombai.
3. Campur irisan bawang bombay, bawang putih, jahe, daun bawang, ayam cincang dan tumisan bawang bombay menjadi satu. Aduk hingga rata.
4. Masukkan minyak wijen, garam, gula, lada, dan kaldu. Aduk lagi hingga rata.
5. Siapkan kulit pangsit, taruh isian di tengah-tengah kulit pangsit. Lipat pangsit, lalu rekatkan ujung-ujungnya satu sama lain.
6. Rebus dimsum di dalam air yang telah mendidih hingga matang. Angkat dimsum apabila sudah matang.
Baca juga: Resep Makanan, Ayam Suwir Kemangi Hanya 10 Menit Cocok Untuk Menu Sahur
7. Untuk sausnya, campur semua bahan-bahan untuk membuat chilli oil.
8. Guyurkan chilli oil di atas dimsum, lalu ratakan. Dimsum chilli oil siap disantap.
Itu dia resep dimsum chilli oil ala Chef Jesselyn yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Anda juga bisa mengkreasikan resep ini dengan mengganti isiannya dengan udang atau jenis daging lainnya. Selamat mencoba.(*)