POS-KUPANG.COM - Inilah Resep Makanan Stik Daging Sapi dengan rasa kelas Bintang Lima untuk dijadikan Menu Buka Puasa di bulan puasa Ramadhan 2024.

Saat menjalankan ibadah puasa, tubuh membutuhkan asupan gizi yang seimbang, maka dianjurkan juga untuk mengkonsumsi Daging Sapi.

Ada Resep Makanan yang bisa diolah untuk menjadi Menu Buka Puasa di bulan puasa Ramadhan 2024 yang mewah, Stik Daging Sapi.

Kendati demikian harga bahannya sangat pas di kantong, meski rasanya sekelas restoran mahal.

Yuk kita cobain Resep Makanan Stik Daging Sapi, silakan coba resep dari Chef Devina Hermawan.

Berikut Resep Makanan Stik Daging Sapi untuk dijadikan Menu Buka Puasa Ramadhan 2024 :

Bahan marinasi daging has dalam:

Baca juga: Resep Makanan Sup Ceker Ayam Bikin Anak Semangat Jalani Ibadah Puasa Ramadhan 2024

500 gr daging has dalam

½ sdt baking powder

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur / penyedap

Baca juga: Resep Makanan Bistik Ayam, Sajian Menu Buka Puasa Spesial di Bulan Ramadhan 2024

1 sdt gula pasir

2 sdm air

1 sdm putih telur

1 sdm maizena

Baca juga: Resep Makanan Rumahan, Perkedel Tahu Putih Wortel Jadi Menu Sehari-hari

½ sdm kecap asin

Bahan marinasi daging topside:

500 gr daging topside

1 sdt baking powder

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Kuah Tongseng Bikin Selera Makan Bertambah di Bulan Puasa Ramadhan 2024

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

1 sdt gula pasir

4 sdm air

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Suwir Kemangi yang Menggoda, Jadi Ide Menu Buka Puasa Ramadhan 2024

1 sdm putih telur

1 sdm maizena

½ sdm kecap asin

Bahan pelengkap:

Baca juga: Resep Makanan, Cumi Santan Ebi, Sajian Hangat yang Bikin Lahap Saat Santap Sahur Ramadhan 2024

300 gr kentang rendang

garam secukupnya untuk merebus kentang

4 lembar daun rosemary

5 siung bawang putih

Baca juga: Resep Makanan, Udang Saus Padang yang Nyami Sajian Pilihan Saat Buka Puasa Ramadhan 2024

1 sdm mentega tawar

200 gr bayam, rebus

3 sdm air

1 sdt garam

Baca juga: Resep Makanan Spesial Sarapan Pagi, Ada Nasi Goreng Cumi-cumi yang Enak dan Gurih

1 sdt gula pasir

¼ sdt lada hitam

Bahan saus mushroom:

2 sdm minyak

Baca juga: Resep Makanan, Cumi Oseng Cabai yang Bisa Dijadikan Menu Buka Puasa Ramadhan 2024

1 buah bawang bombai

2 sdm mentega tawar

1 sdm tepung terigu protein sedang

7 siung bawang putih

Baca juga: Resep Makanan Kerang Kupas, Tambahkan Cabai Merah dan Cabai Hijau yang Menggiurkan

100 gr jamur swiss brown

3 lembar daun thyme

100 ml air

150-200 ml cooking cream / evaporasi

¾ sdt garam

¾ sdt kaldu ayam bubuk

1/8 sdt lada hitam

½ sdm kecap inggris

Langkah pembuatan:

Potong tipis daging memutus serat

Di dalam mangkuk campurkan baking powder, garam, gula pasir, kaldu jamur dan air, aduk rata kemudian masukkan daging, aduk hingga air meresap ke dalam daging

Masukkan putih telur, maizena dan kecap asin, aduk rata. Diamkan selama 90 menit

Didihkan air, rebus kentang dengan garam selama 8-10 menit, tiriskan

Iris bawang putih, dan belah dua kentang. Panaskan minyak, masukkan kentang, masak sesaat

Masukkan bawang putih dan daun rosemary, tumis hingga wangi dan kecokelatan kemudian masukkan bayam, air, garam, gula, lada hitam dan mentega, masak sesaat. Sisihkan

Cincang bawang bombai lalu tumis hingga wangi di api besar. Kecilkan api, tumis bawang bombai hingga kecokelatan

Cincang bawang putih dan iris jamur

Tambahkan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi kemudian masukkan jamur hingga kecokelatan

Masukkan mentega dan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan air, daun tyhme, cooking cream, garam, kaldu ayam bubuk dan kecap inggris, masak sesaat

Oles daging dengan sedikit minyak dan sedikit lada hitam lalu panggang hingga matang di kedua sisi. Sisihkan dan diamkan 5 menit sebelum di potong

Susun pelengkap, daging dan siram dengan saus mushroom di atasnya
Steak dengan saus mushroom siap disajikan. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Stik Daging Sapi, Bahan Ekonomis Rasa Bintang Lima

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS