Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Tribunners Anda bosan makan siang atau Makan Malam dengan lauk yang itu-itu saja, coba ganti nasi putih kamu ke nasi bakar, ada Resep makanan nasi bakar ayam pedas dan juga nasi bakar Cakalang pedas.
Jadi kamu tak perlu bingung mencari warung nasi bakar, kamu bisa mengolah dan mengkreasikan Resep makanan nasi bakar ayam pedas dan juga nasi bakar Cakalang pedas ini di rumah loh.
Dijamin kamu bakal ketagihan dan selera makan seluruh anggota Keluargamu akan bertambah bila hasil Resep makanan nasi bakar ayam pedas dan nasi bakar Cakalang pedas sudah kamu sajikan di atas meja.
Tribunners sesuai dengan namanya, nasi bakar merupakan hidangan nasi yang dibumbui rempah dengan diisi lauk beragam.
Ada isian ayam suwir, ikan, telur dan lainnya, namun yang paling favoriti nasi bakar dengan isian ayam pedas atau Cakalang pedas.
Baca juga: Resep Makanan, Daging Tumis Bumbu Tomat Menu Sehat tak Butuh Waktu Lama
Agar menambah kesedapan rasa nasi bakar, kuliner yang satu ini dibungkus dengan daun pisang dalam proses pembakarannya.
Sementara untuk penyajiannya, kamu bisa menyantap seporsi nasi bakar dengan tambahan lalapan segar atau kerupuk.
Penasaran dengan Resep makanan satu ini?
Yuk mari kita coba!
Kamu yang penasaran ingin coba bisa ikuti resep nasi bakar untuk makan siang enak ini.
Baca juga: Resep Makanan, Bihun Udang Kuah Ide Menu Buka Puasa Ramadhan Rasanya Juara
1. Resep makanan nasi bakar ayam pedas
Bahan:
● 500 gram nasi putih
● ½ buah dada ayam, rebus, suwir-suwir
● 2 butir telur, kocok lepas
Baca juga: Resep Makanan, Garang Asem Bening Menu Populer di Jawa Tengah, Pakai Ayam dan Bumbu Iris
● 2 lembar daun salam
● 2 batang serai, ambil bagian putihnya
● 2 sendok makan kecap manis
● 1 sendok makan saus tiram
● ¼ sendok teh garam
Baca juga: Resep Makanan, Ayam Cabe Garam yang Enak untuk Sajian Makan Malam Bersama Keluarga
● ¼ sendok teh merica bubuk
● 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
● 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
● 3 buah cabai merah besar, buang biji
Baca juga: Resep Makanan, Rawon Kikil Kuliner Anti Mainstream yang Empuk dan Menggoda Selera
● ½ sendok teh terasi, bakar
● 5 buah bawang merah
● 2 buah cabai keriting
Cara membuat nasi bakar ayam pedas:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Baca juga: Resep Makanan, Sayur Asem Sunda, Masakan Segar, Lezat dan Mudah Dibuat
2. Masukkan telur. Orak arik. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.
3. Bubui kecap, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Angkat.
4. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi. Beri isi. Bungkus seperti lontong.
5. Bakar sampai matang.
2. Resep makanan nasi bakar cakalang pedas
Baca juga: Resep Makanan, Lotek Khas Sunda Menu Menyehatkan dengan Rasa yang Nikmat
Bahan:
● 300 gram beras, cuci bersih
● 1 lembar daun salam
● 1 batang serai, memarkan
● ½ sendok teh garam
● 500 ml santan, dari ½ butir kelapa
● 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan tumisan isi:
● 2 buah cakalang, goreng, cincang kasar
● 2 papan petai, kupas, iris
● 7 batang kemangi, petiki
● ¾ sendok teh garam
● 100 ml air
● 5 lembar daun pisang, untuk membungkus
Bumbu halus:
● 8 butir bawang merah, bakar
● 4 buah cabai merah besar, bakar
● 4 siung bawang putih
● 4 buah cabai merah keriting, cincang halus
● 4 buah cabai rawit merah, iris halus
Cara membuat nasi bakar cakalang pedas:
1. Nasi, rebus santan bersama garam, daun salam, dan serai sambil diaduk perlahan sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai santan meresap. Aduk rata. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang. Angkat.
2. Tumisan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata. Masukkan ikan, petai, dan kemangi. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Sendokkan sedikit tumisan dan daun kemangi. Tutup dengan nasi. Bungkus. Semat kedua ujungnya dengan lidi.
4. Bakar sampai matang dan harum.
Selamat mencoba. (*)
Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 4 Resep Nasi Bakar untuk Makan Siang Enak, Paling Favorit Isi Cakalang dan Ayam Pedas
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS