Resep Makanan Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang yang Lezat untuk 8 Porsi

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

air untuk merebus daun singkong

timun

nasi putih

Cara Pembuatan:

Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus

Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. Masak di api

sedang kecil selama 30 menit

Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci

Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat

Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi

Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu

Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak

Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. Masak Kembali beberapa saat.

Didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir dan daun singkong, masak selama 8-10 menit, tiriskan

Panaskan minyak kelapa, celup ayam ke dalam minyak hangat beberapa saat, tiriskan

Ayam pop siap disajikan

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS