Resep Makanan Sayur Capcay yang Maknyos ala Chinese Resto untuk 7 Porsi

4-5 sdm maizena + 2-3 sdm air

Bahan saus:

1 sdm kecap asin

½ sdt kecap ikan

1 sdt minyak wijen

Baca juga: Resep Makanan, Lumpia Mini Isi Sayur, Camilan Klasik yang Renyah Disantap dengan Teh

1 sdt garam

½ sdm kaldu jamur

1 sdm gula pasir

1 sdt arak masak, opsional

750 ml kuah kaldu

Cara pembuatan:

Didihkan air, masukkan tulang sapi dan tulang ayam, rebus selama 5-10 menit lalu bilas

Didihkan air kembali, masukkan tulang dan bawang putih, rebus selama 2 jam

Potong dada ayam filet dan ampela. Pindahkan ke dalam mangkuk

Marinasi udang, dada filet dan ampela dengan garam, baking powder, putih telur dan maizena, aduk rata. Diamkan beberapa menit

Potong kembang kol lalu rendam dengan air garam. Iris tipis wortel, potong sawi hijau, jagung putren dan daun bawang