POS-KUPANG.COM,PUKDALE- Dalam rangka meningkatkan partisipasi pemuda, Universitas Kristen Artha Wacana dan Desa Pukdale melalui panitia KBPM semester ganjil tahun ajaran 2022 /2023 menyelenggarakan kegiatan pemberdayaan pemuda gereja.

Kegiatan yang berlangsung di GMIT Mizpa Tetebudale, Desa Pukdale, Kecamatan Kupang Timur, Kabupaten Kupang ini berfokus pada pembuatan keripik gedebog pisang atau yang dikenal sebagai batang pisang.

Margarethy R. Mbado, SE., MM, selaku dosen pendamping lapangan mengatakan, kegiatan pemberdayaan pemuda gereja ini sangat penting bagi pemuda karena pemuda memiliki potensi yang luar biasa dan apabila dikemas dengan baik akan mampu bersaing.

Sehingga kata Margarethy, dibutuhkan program-program yang bisa membekali pemuda agar lebih produktif khususnya membantu UMKM dalam menjalankan usahanya.

“Harapan dari kegiatan ini adalah pemuda dapat membantu UMKM dalam mengembangkan usaha yang telah ada sehingga pelaku UMKM yang ada di Desa Pukdale tidak hanya sekedar memiliki usaha yang bisa mendatangkan keuntungan tetapi bisa mengelolah usahanya dengan benar dan memiliki kreativitas produk dari kekayaan alam yang dimiliki,'' ujar Margarethy.

Selain mendapatkan informasi tentang manajemen usaha dalam kegiatan pemberdayaan ini, para pemuda juga diberi pemahaman tentang manfaat dan kandungan yang terdapat di dalam batang pisang sehingga batang pisang layak untuk dijadikan keripik gedebog pisang yang bisa dipasarkan.

Sementara itu Dosen Pertanian UKAW Regina I. M. BanoEt, SP, MP, mengatakan bahwa kandungan yang ada di dalam batang pisang layak untuk dikonsumsi.

Maka dari itu gedebog atau batang pisang ini aman ketika diolah menjadi keripik.

Pada kegiatan pemberdayaan ini juga para pemuda bersama mahasiswa KBPM dan dosen pendamping lapangan sama-sama melakukan praktek uji coba pembuatan keripik gedebog pisang dan semua peserta yang hadir antusias dalam mengikuti kegiatan ini hingga selesai. 

BACA BERITA POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS