Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen
POS-KUPANG.COM, KUPANG - Masuk taon baru 2023 kitong awali deng makanan kuliner khas ntt yang spesial atau menu kuliner ntt yang lecker ini.
Kali ini menu masakan kuliner khas ntt kitong coba nikmati babi goreng yang renyah dan gurih ala Ferry Ndoen.
Menu daging babi goreng kitong bikin yang lezat deng bumbu yang lezat.
Bumbunya juga sangat sederhana dan sonde mahal harganya.
Kalo harga daging babi di Pasar Oeba, ato di Pasar Oebobo ato yang dijual pedagang di Pasar Kasih Naikoten 1 Kota Kupang masih sama.
Kemarin beta beli ame daging babi 1 kg harganya Rp 100 ribu.
Baca juga: Kuliner Khas NTT, Nikmati Yuk Menu Sayur Paria Kampung Tumis Tradisional ala Ferry Ndoen
Menu daging babi goreng untuk daging babi 1 Kg sudah cukup untuk makan satu keluarga.
Kalo mau yang enak, kitong pi cari babi yang orang kasih les ato daging babi yang orang piara.
Lalu babi ini mau diptong dan di les dengan harga wajar.
Biasanya daging babi yang di les dong jual per kumpul.
Tapi babi yang di piara sendiri rasa dagingnya jauh lebe enak bro
Passalnya, babi ini dikasih makanan sisa dan makanan toko hany sedikit seagai penambah berat badan.
Setelah beli ame daging babi, kitong potong ato iris ame tipis tipis lalu mulai oles bumbu.
Bumbu untuk kuliner khas ntt kali ini juga sangat spesial.
Kitong cuma taburi garam, merica ato lada serta ketumbar dan bawang merah yang sudah diulik.
Setelah daging babi kitong lumuri deng bumbu, abis kitong nyala api kompor deng nya api yang kecil ato orang kupang bilang api kici.
Lalu, kitong masukan su daging babi yang sudah dilumuri deng bumbu.
Goreng ame pelan-pelan itu daging sampe dia merah. Kalo goreng deng api pela sekitar 5 menit su merah dan bisa diangkat
Selamat menikmati berkat Tuhan babi goreng orisinil renyah ala Ferry Ndoen, Selasa 3 Januari 2023 (fen).
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS