Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Pos-Kupang, Ferry Ndoen
POS-KUPANG.COM - Menu makanan kuliner khas ntt kali ini kitong sajikan sangat orisinal dengan harga yang murah meriah.
Tapi ras kuliner khas ntt kali seperti berada di hotel bintang lima.
Kali ini kitong akan bikin tahu goreng orisinal yang nanti akan dimakan dengan nasi dan kecap.
Bahan berupa tahu dijual di pasar cukup murah, per biji tahu di jual di
Pasar Kasih Kelurahan Naikoten 1 Kota Kupang Rp 1000 atau 10 biji tahun dijual Rp 10 ribu.
Baca juga: Kuliner Khas NTT, Daging RW Rica Timor Rasa Spesial ala Ferry Ndoen
Harga tahu yang dijual di Pasar Oesapa, Kecamatan Kelapa Lima, Kota Kupang juga sama.
Tapi kalau ingin tahu yang masih baru, Anda yang domisili di wilayah Kota Kupang bisa datangi ke pabrik tahu di wilayah Oebufu.J
uga ada yang pabrik tahu di dekat kantor pengadilan tinggi agama di sekitar persawahan area belakang kantor Gubernur NTT.
Juga ada satu pabrik tahun di samping SPBU dekat Patung Tirosa Kota Kupang.
Masakan kuliner khas ntt yang satu ini mau dikatakan adopsi dari wilayah Pulau Jawa
Pasalnya, orang jawa sejak dulu yang paling doyan makan menu tahu dan tempe.
Tapi saat ini, orang di NTT juga sudah sangat doyan makan tahu goreng orisinal.
Saat Anda lagi makan kosong di rumah, paling praktis siapkan tahu di kulkas
.Apalagi saat hujan, ini kabotik atau perut minta makan terus.
Sementara mulutj uga maunya atau pingin kunyah terus atau keinginan makanan jadi meningkat.
Kalau Anda bosan makan telur goreng dengan super mie, maka sebaiknya Anda siapkan tahu di kulkas.
Menu tahu bisa dijadikan tahu goreng orisinal kuliner khas ntt ala Ferry Ndoen.
Baca juga: Kuliner Khas NTT, Sayur Jantung Pisang Buat Sayur Rumpu Rampe
Bahkan menu tahu goreng orisinal sudah menjadi kuliner khas ntt
Pasalnya, orang dari kampung dan desa di bumi Flobamora juga sudah sangat doyan makan tahu goreng orisinal.
Untuk membuat kuliner khas ntt berupa tahu goreng orisinal, maka Anda cukup membeli tahu sekitar Rp 20 ribu.
Siapkan bumbu berupa bawang putih 2 siung dan bawang merah1 genggam serta kunyit lalu diulik di cobek menjadi halus bersama kwenter.
Bumbu yang sudah halus ini lalu dimasukan ke dalam wadah priuk untuk direbus tahu bersama bumbu yang sudah dihaluskan.
Biarkan tahu menjadi meresap dengan bumbu lalu siram garam dan bumbu penyedap.
Setelah sudah meresap dengan bumbu lalu diangkat
Siapkan minyak goreng bimoli dan wajan/tacu untuk menggoreng tahu goreng orisinil yang sudah meresap dengan bumbu.
Goreng tahu dengan api kecil hingga matang menjadi merah.
Tahu goreng orisinil juga bisa dibelah menjadi beberapa bagian atau sesuai dengan keinginan dan selera kitongorisinil .
Maka jadilah kuliner khas ntt tahun goreng orisinal ala Ferry Ndoen yang enak dan sedap.
Tahu goreng ini bisa dimakan dengan cara dicelup ke dalam kecap asin yang sudah diberi perasan jeruk nipis serta lombok beberapa biji.
Tahu goreng orisinil ini bisa juga dipakai untuk makan dengan nasi atau roti tawar.
Namun bagi Anda yang suka kecap manis, juga bisa ditaruh di wadah kaca lalu peras jeruk nipis dan irisan lombok
Anda bisa makan tahu goreng orisinal, kuliner khas TNT ala Ferry Ndoen atau makan dengan nasi panas atau dengan bubur kelor panas.
Atau bisa juga colo-colo tahu goreng kuliner khas ntt ke dalam kecap asin atau kecap asin perasan jeruk nipis.
Selamat menikmati berkat Tuhan tahu goreng orisinal kuliner khas ntt ala Ferry Ndoen, GBU, Rabu 16 November 2022. (fen)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEW