Baca tanpa iklan
Bahan salad:
Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021, Resep Tumis Babat Sapi, Sate Khas Wonogiri dan Kare Kambing Melinjo
1 ½ cup daun ketumbar
1 cup daun parsley
½ cup bawang lokio, potong-potong
1 buah bawang merah ukuran kecil, rajang halus
Baca juga: Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban, Doa Menyembelih, Idul Adha 1442H 20 Juli 2021
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Bahan saus chimichurri:
¼ cup cuka sherry
Baca juga: Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban, Doa Menyembelih, Idul Adha 1442H 20 Juli 2021
¼ cup cuka anggur merah
2 sendok makan makan extra-virgin olive oil
½ sendok teh gula
1 buah bawang merah, cincang
¼ cup parsley, cincang halus
1 sendok makan ketumbar, cincang halus