Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Sejumlah peneliti menemukan bahaya makan nasi goreng dengan timun. Seperti apa bahayanya?
Sudah menjadi hal yang umum dan wajar jika kebanyakan makanan di Indonesia menggunakan mentimun sebagai pelengkap makanan.
Timun sering dipakai sebagai garnis atau pemanis dekorasi makanan, yang sekaligus bisa dikonsumsi karena enak menyehatkan tubuh.
Baca: Dapur Rumahmu Berbau? Usir dengan Enam Jurus Jitu Ini, Bunda!
Baca: Bunda, Waspada Unggah Foto Anak di Medsos, Ini Alasannya!
Baca: Mau Lolos Tes Wawancara? Jawab 6 Pertanyaan yang Menjebak Ini dengan Baik!
Baca: Waduh! Kamu Doyan Daging Ayam? 6 Bagian Tubuh Ayam Ini Berbahaya Jika Sering Dimakan
Jenis sayuran ini biasa diiris dan diletakkan pada berbagai makanan, mulai dari ayam goreng, mi kuah, nasi goreng, dan masih banyak lagi.
Walau timun baik untuk kesehatan karena kandungan gizinya, ternyata mengonsumsi timun tidak boleh sembarangan.
Banyak ditemukan penjual nasi goreng ketika membuat nasi goreng menambahkan irisan timun untuk pelengkap makanan.
Faktanya, mengonsumsi nasi goreng disajikan bersamaan dengan timun bisa membahayakan kesehatan lo.
Dilansir dari Science Daily, peneliti di University of the Basque Country mengatakan jika menggoreng nasi goreng dengan minyak yang sudah pernah dipakai menimbulkan munculnya zat aldehida pada makanan tersebut.
Baca: Wow! Ternyata Garam Bisa Dimanfaatkan untuk 5 Hal Hebat Ini, Ladies
Baca: Viral Foto Pengantin Pria dengan Dua Perempuan, Katanya Dua Lebih Baik daripada Satu
Baca: Cieh, 3 Zodiak Ini Jadi Sosok yang Sulit Dilupakan Loh!
Baca: Hay Guys, 6 Zodiak ini Tak Bisa Kalian Bohongi Loh!
Zat tersebut merupakan senyawa yang cukup beracun. Bisa ditemukan pada minyak yang sudah pernah dipakai atau minyak berkualitas rendah.
Jika seseorang mengonsumsi makanan yang dimasak dengan minyak seperti ini dan mengonsumsi timun setelahnya, akan terjadi proses kimiawi yang menyebabkan radang pada tenggorokan.
Radang tersebut muncul karena getah timun yang memiliki senyawa kimia akan bercampur dengan senyawa aldehid. Jadinya tenggorokan menjadi tercemar dan tidak sehat.
Lebih parahnya, zat aldehid merupakan pemicu munculnya penyakit neurodegenerative dan beberapa jenis kanker dan penyakit lain yang berhubungan dengan saraf.
Tak hanya nasi goreng, mengonsumsi timun dengan makanan lain yang digorengan dengaN minyak mengandung zat aldehida risikonya sama.
Tapi Anda tak perlu khawatir dengan hal tersebut. Anda bisa mengakalinya dengan cara sehat.
Pastikan nasi goreng atau gorengan lain digoreng dengan minyak sehat dan higienis.
Baca: Setelah Tahu Fakta Ini, Masih Sanggupkah Kamu Menjalani LDR?
Baca: Temuan Baru! Kelebihan Gula Bikin Kehidupan Intimmu Kacau, Ini Penjelasannya
Baca: Saat Intim, 4 Hal ini Jadi Kekuatiran Pasangan, Apa Saja?
Baca: 5 Hal Ini hanya dirasakan dan Mampu Dilewati Pasangan LDR, Kalian Ga Akan Kuat
Hindari pemakaian minyak bekas, minyak dari biji bunga matahari, dan juga minyak goreng curah yang kandungan lemak jenuhnya tinggi.
Pakailah minyak goreng murni, gunakan minyak goreng baru setiap kali memasak, akan lebih baik menggunakan minyak goreng dari kelapa, bukan sawit.
Berita ini telah tayang di TirbunKesehatan.Com, dengan judul : http://www.tribunnews.com/kesehatan/2018/04/15/peneliti-ini-ungkap-bahaya-makan-nasi-goreng-dicampur-timun-cegah-dengan-cara-memasak-seperti-ini?page=all