Kuliner NTT Ikan Pindang Gargahing Putih Diawal Taon 2024 Mix Mandi Bumbu Kunyit Asam dan Kemiri

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Sahabat kuliner ntt tema besar masih sesi pembuka di Taon Baru 2024 yang masih akan katpng jalani hingga akhir bulan Janrai 2024.

Bahkan, tema besar natal dan taon baru 2024 masih akan berlangsung selama akhir Bulan Januari 2024

Pasalnya, karena masih banyak instansi, keluarga, sahabat, forum, ormas, kelompok, dan ikatan yang belum melaksanakan Natal Bersama Dan Tahun Baru 2024.

Bahkan, Ikatan Alumni SMA Katolik Giovanni 1986 dan sngkstsn 1987 ju baru buat rencana di kepanatiaan pelaksana dan masih bahas detail untuk acara reunian

sekalian acara Natal Bersama dan Syukuran Tahun Baru 2024 yang masih terus dimatangkan acara ato kegiatannya dipimpin bro Dr. Jimmy Dethan, Msi (Ketum) dan Dona Tho, ST, MT (Ketua Panitia Pelaksana).

Bapa mama sahabat kuliner ntt yang berbahagia, khusus sesi tulisan makanan sehat dan makan enak hari ini beta mau suguhkan menu ikan.

Kemaren beta jalan jalan pi Pasar Oeba ato lokasi Tempat Pendaratan Ikan TPI Oeba, di Kelurahan Fatubesi, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang beta liat ame ada yang jual ikan gargahing putih Rp 35 ribu/kg.

Beta langsung inga kalo isi ikan gargahing puti paleng enak kalo di goreng dan tulang serta kapala ikan paleng enak kalo bikin ikan kuah asam.

 Dan beta beli ame ikan gargahing puti 1 ekor dan dia pung berat 2 kg.

Ini ikan beta langsung minta anak anak di Pasar TPI Oeba ko bersihkan memang dan potong isi  ikan gargahing putih pisa tulang.

Pulang beta minta maitua kow bikin ame ikan kuah asam balek kunyit.

Ternyata rasanya talalu enaakkk.... apalai kalo isap dia pung kapal ikan...eee talalu sadap bapa raja.

Ini ikan kuah asam balek kunyit kalo makan pake sambal irisan jeruk nipis, weeehhh tamba sadap mo mati sa...

Orang Manado ato Sulawesi Utara sering bilang sadap mo mati sa... kalo makan ilang ngana pe telinga.

Ini ikan saat balek, pake kamiri agak banyak dan kunyit serta asam ato tamring Timor.

Juga bumbu standar bawang mera dan bawang puti yang diulik untuk ditumis sebelum dibalek deng tulang ikan dan kapala ikan gargahing putih.

Tapi jang lupa taro serei dan sdikit langkuas yang di blender bikin halus biar ko rasanya lebe macho.

Apalai saat bangun pagi katong makan deng ubi rebus ato kaladi rebus, rasanya cukup lecker.

Kalo soal rasa.... mbah google bilang sonde bisa ditipu, apalai kalo makan deng penu ucapan syukur.

 Tapi sebelum beta akhiri sesi tulisan ini, beta cum mau kasi ingat ko bapa mama dong ingaa ee saat bangun pagi na inga jang langsung raba HaPe, tapi inga bardoa.

Bapa mama basodara dong inga ko inga rajin bardoa dolo karna Tuhan Yesus Isa Almaseh, yang kudus yang disembah orang Majus

, yang juga Allah Eloyhim dan Allah Yahwe, Allah Yehova, Allah Elshaday yang menjelma ke dunia menjadi manusia

untuk menebus dosa manusia, ato Sang Penebus Dosa dan satu-satuNYA Jalan Yang Lurus ini untuk  ingaaa panjatkan doa dan minta ampun padaNYA

Selamat menikmati berkat Tuhan Ikan Kuah Asam Labur Kunyit ala Ferry Ndoen, GBU Ora Et Labora, Jumat 11 Januari 2023. (fen).

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM Lainnya di GOOGLE NEWS

Baca juga: Holiday Yang Menyenangkan Menikmati Keindahan Bumi Lorosae Negara Republic Democratic Timor Leste