Resep Makanan, Bakso Sapi Kenyal dan Cara Membuat Kuah Bakso yang Nikmat

● 125 gram tepung sagu aren

Cara membuat Bakso sapi:

1. Membuat bakso: masukkan daging sapi, kulit ayam, dan garam ke dalam food processor. Giling sampai halus.

2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling kembali sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat menggunakan tangan atau dua buah sendok.

Baca juga: Resep Makanan, Mie Tek Tek dari Jawa Tengah Menu Favorit dengan Rasa yang Khas

4. Masukkan bulatan bakso ke dalam air hangat. Bila bakso sudah mulai memenuhi panci, nyalakan api dan rebus air sampai mendidih hingga bakso matang/mengapung. Tiriskan. Dinginkan. Bekukan bakso di dalam freezer.

5. Penyajian: keluarkan dari kulkas dan diamkan selama 30 menit di suhu ruang sebelum dihangatkan bersama kuah.

Cara membuat kuah bakso gurih

Untuk menghasilkan kuah bakso gurih ternyata gampang banget.

Kunci membuat kuah bakso gurih ada di daging dan tulang untuk kaldunya.

Baca juga: Resep Makanan, Sayap Ayam Goreng Saus Madu, Camilan Lezat Menyambut Senja

Ada dua jenis kaldu yang biasa digunakan untuk membuat kuah bakso, yaitu kaldu daging dan kaldu tulang, Sajian Sedap melaporkan.

Kamu bisa menggunakan kaldu tulang atau kaldu daging.

Lalu, apa sih bedanya kaldu tulang dengan kaldu daging?

Sesuai dengan namanya, kaldu tulang merupakan kaldu yang terbuat dari tulang-tulang sapi.

Biasanya tulang-tulang sapi ini sering dijadikan kaldu karena menghasilkan rasa yang gurih, enak, dan beraroma sedap.