Resep Makanan, Ayam Geprek Sambal Ijo yang Menggugah Selera, Pedasnya Menggigit dan Bikin Ketagihan

Langkah pembuatan: 

Potong bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas dan jahe lalu masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender 

Masukkan minyak dan air, blender hingga halus 

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga wangi 

Potong ayam menjadi enam bagian 

Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam ke dalam tumisan bumbu, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak 

Masukkan ayam, air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, aduk lalu ungkep ayam hingga menyusut. Pindahkan ke dalam mangkuk 

Panaskan sedikit minyak, goreng cabai keriting hijau, cabai rawit hijau dan bawang merah hingga sedikit layu. Pindahkan ke dalam ulekan 

Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan gula, ulek hingga sedikit kasar lalu siram dengan minyak panas, aduk rata 

Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata 

Pindahkan ayam ke dalam mangkuk, diamkan beberapa saat sebelum di goreng 

Potong-potong tempe lalu balurkan ke dalam sisa bumbu ungkepan 

Tambahkan garam, kaldu jamur dan maizena, aduk rata 

Goreng ayam dan tempe hingga kecokelatan, tiriskan 

Ayam penyet siap disajikan 

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Ayam Geprek Cabe Ijo, Pedasnya Bikin Nagih!

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS