Resep Makanan Ayam Pop Khas Rumah Makan Padang yang Lezat untuk 8 Porsi

1 sdt baking soda

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

air untuk merebus daun singkong

timun

nasi putih

Cara Pembuatan:

Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus

Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica. Masak di api

sedang kecil selama 30 menit

Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci

Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat

Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi

Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu

Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak