Resep Makanan, Ayam Kecap Gurih, Manis, Pedas untuk 6 Porsi Al Chef Devina Hermawan

5 siung bawang merah, geprek 

2 kencur, geprek 

1 ruas jahe, geprek 

1 tomat, potong 4 

2 cabai merah keriting 

2 sdt bubuk ngohiong 

6 sdm kecap manis 

6 sdm kecap asin 

2 sdm saus tiram 

½ sdm kecap inggris 

2 sdm dark soy sauce (opsional)

1 liter air 

Cara pembuatan:

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat lalu masak hingga wangi 

Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air lalu masak hingga mendidih 

Masukkan ati ampela, ceker, telur, dan tahu, aduk perlahan lalu masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga bumbu mengental dan meresap 

Pindahkan ke piring saji 

Ayam kecap siap disajikan

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribungorontalo.com dengan judul Resep Ayam Kecap Ala Chef Devina Hermawan, Ide Menu Makan Siang

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS