10 Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2023 dan Sahur, Ada Ayam Dadu Kalasan Hingga Telur Crispy

POS-KUPANG.COM - Selama bulan Ramadhan 2023, Umat Islam di seluruh penjuru dunia beramai-ramai melaksanakan ibadah puasa selama sebulan penuh.

Pola makan pun berubah yang biasanya makan tiga atau dua kali sehari pada pagi, siang dan mama, kini Umat Islam harus menahan lapar, dahaga di siang hari hingga makan di pagi dini hari hingga berbuka di sore hari.

Agar puasa tambah semangat dan selera, yuk bunda-bunda siapin Menu Sahur dan berbuka yang berbeda setiap harinya untuk buka puasa Ramadhan 2023, ada 10 resep Rekomendasi Menu Buka Puasa dan Menu Sahur yang bisa dicoba lho.

Ada resep Ayam Dadu Kalasan, hingga Ayam Kriwil Belacan, caranya sangat mudah dan enak.

Kumpulan resep sahur dan buka puasa Ramadan ini dirangkum Wartakotalive.com dari laman Kobe.com

Di inspirasi resep Ramadhan tahun 2023 ini, kami menghadirkan berbagai kreasi hidangan untuk buka dan sahur yang beraneka ragam, mulai dari hidangan yang ditumis, goreng, kuah, bakar hingga panggang.

Dengan bahan masakan berprotein seperti ayam, daging, ikan, hidangan laut dan tentunya dilengkapi dengan menu sayur yang bervariasi. 

Berikut ini 10 Rekomendasi Menu Buka Puasa dan Sahur di bulan Ramadhan 2023.

1. Resep Ayam Dadu Kalasan Spesial

Bahan: 
400 gram ayam fillet
1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan (@35gr)
minyak goreng secukupnya
1 buah jeruk nipis

Cara membuat Ayam Dadu Kalasan Spesial
Step 1 Potong ayam kotak-kotak. Cuci dan beri perasan jeruk nipis dan lumuri dengan Kobe Bumbu Kalasan. Diamkan selama 15 menit.
Step 2 Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga matang.
Step 3 Sajikan.

2. Resep Sayur Panggang

Resep sayur segar yang maknyus ini bisa disajikan dalam waktu sekejap saja! Penasaran kan dengan rasanya? Segera coba resep Sayur Panggang ini dan beri tahu tetangga akan rasa lezatnya.

Bahan Sayur Panggang
1 kuntum brokoli (cuci bersih, potong-potong)
1 buah wortel (cuci bersih, kupas, potong memanjang)
1 buah labu siam (cuci bersih, kupas, potong memanjang)
1 sachet Saus Tiram Selera

Cara membuat Sayur Panggang
-Olesi sayur dengan Saus Tiram Selera hingga merata. Sisihkan.
-Panaskan teflon atau teflon grill. Tata sayur yang sudah di atasnya.
-Masak dengan api kecil. Bolak-balik sayur hingga matang merata.
-Sayur Panggang siap disajikan.

3. Resep Ayam Saus Tiram

Bahan Ayam Saus Tiram:
-1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
-1 buah jeruk nipis
-Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
-1/2 butir bawang bombay
-2 sachet Saus Tiram Selera
-1 sendok makan gula pasir
-200 ml air
-3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Ayam Saus Tiram:
-Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
-Goreng ayam setengah matang. Angkat dan sisihkan.
-Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, Saus Tiram Selera, gula pasir dan air.
-Masukkan ayam. Ungkep sambil diaduk. Masak hingga matang.
-Ayam Saus Tiram siap disajikan.

4. Resep Bakwan Tahu

Bahan Bakwan Tahu:
-2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress
-100 gram kol
-100 gram wortel (potong korek api)
-1 genggam tauge
-1/2 kotak tahu besar (potong dadu)
-200 ml air
-Daun bawang secukupnya
-Daun seledri secukupnya
-Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Bakwan Tahu
-Siapkan wadah. Buat adonan basah dari 2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress dengan 200 ml air. Aduk jangan sampai ada yang menggumpal.
-Masukkan kol, wortel dan tauge. Juga daun bawang dan daun seledri kedalam adonan tepung, aduk hingga rata.
-Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan. Taruh tahu diatasnya, pindahkan dan goreng di wajan.
-Angkat dan sajikan bila sudah berwarna kuning kecoklatan.
-Bakwan Tahu siap disajikan.

5. Resep Bakwan Jamur Sayuran

Bahan Bakwan Jamur Sayuran :
-50 gr jamur tiram (cuci bersih, peras, dan suwir-suwir)
-50 gr wortel (kupas dan potong korek api)
-100 gr kol (iris tipis)
-20 gr daun bawang
-2 bungkus Kobe Tepung Bakwan Kress @75 gr
-100 ml santan
-minyak goreng secukupnya
-100 ml air

Cara membuat Bakwan Jamur Sayuran:
-Campurkan Kobe Tepung Bakwan Kress dengan santan. Aduk rata hingga tidak menggumpal. Tuang jamur dan sayuran. Aduk kembali.
-Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, ambil adonan menggunakan tangan sejumput demi sejumput.
-Goreng hingga adonan matang dan berwarna kuning kecoklatan. Ulangi tahap ini hingga adonan habis.
-Angkat dan tiriskan. Bakwan Jamur Sayuran siap disajikan selagi hangat.

6. Resep Sambal Goreng Kerang Tahu

Bahan: 
1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
5 bh tahu kuning, potong dadu dan digoreng
100 gr daging kerang dara
1 papan petai
1 bh tomat, sudah diblender
gula merah secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
150 ml air

Cara membuat Sambal Goreng Kerang Tahu Petai
-Panaskan minyak dalam wajan.
-Tumis tomat yang sudah diblender. Tambahkan gula merah, Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Masak sampai mendidih.
-Kemudian masukkan tahu dan kerang. Aduk rata, kemudian masukkan petai.
-Aduk kembali sampai rata dan matang.
-Sambal Kerang Tahu Petai siap disajikan dengan nasi hangat

7. Resep Tempe Kriuk

Bahan
1 papan tempe
1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk (70 gr)
125ml air
minyak goreng secukupnya

Cara membuat Tempe Kriuk
-Iris tipis 1 papan tempe.
-Larutkan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan 125ml air. Aduk hingga rata.
-Celupkan tempe ke dalam adonan hingga tertutup rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.
-Siap disajikan.

8. Resep Telur Dadar Crispy

Bahan:
minyak goreng secukupnya
5 butir telur ayam (kocok lepas)
3 bungkus Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy (75gr)
140 ml air

Cara membuat Telur Dadar Crispy:
-Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Buat telur dadar hingga matang.
-Angkat, biarkan dingin dan potong-potong. Sisihkan.
-Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan air. Aduk-aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
-Masukkan telur dadar yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan basah. Gulingkan ke dalam tepung kering 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy sambil ditekan dan dicubit ringan.
-Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan Telur Dadar Crispy siap disajikan.

9. Resep Nasi Uduk Kobe

Bahan
500 gram nasi putih
1 bungkus Kobe Nasi Uduk
lauk pelengkap sesuai selera

Cara membuat Nasi Uduk Kobe
-Tuang Kobe Nasi Uduk ke atas nasi hangat.
-Aduk hingga rata.
-Nasi Uduk Kobe siap disajikan dengan lauk pelengkap sesuai selera.

10. Resep Ayam Kriwil Belacan

Bahan
1 bungkus BonCabe Level 10
4 sendok makan minyak goreng
jeruk nipis secukupnya
1 bungkus terasi udang (ukuran kecil)
500 gram ayam (potong sesuai selera)
3 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy @75 gr
150 ml air
500 ml minyak (untuk menggoreng)

Cara membuat Ayam Kriwil Belacan:
-Campur 1 bungkus BonCabe Level 10, 4sendok makan minyak goreng, jeruk nipis dan terasi udang menjadi satu. Aduk rata hingga menjadi bisa dioleskan ke ayam. Lalu lumurkan pada ayam yang sudah di cuci bersih. Diamkan selama 30 menit.
-Siapkan 1 wadah untuk membuat adonan basah, campur 1 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dengan 150 ml air, aduk hingga tepung tidak menggumpal.
-Tuang 2 bungkus Kobe Tepung Kentucky Super Crispy di dalam satu wadah, ambil dan celupkan ayam yang sudah di diamkan ke dalam adonan basah lalu angkat dan masukan ke Kobe Tepung Kentucky Super Crispy yang kering hingga seluruh bagian tertutup, cubit cubit bagian ayam agar menjadi lebih crispy saat digoreng.
-Goreng di dalam 500 ml minyak panas sampai terendam dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecoklatan. (*)

Selamat mencoba mommy!

Artikel ini telah tayang di WartaKotalive.com dengan judul 15 Resep Menu Sahur dan Buka Puasa yang Praktis, Bisa Disiapkan Dalam Sekejap

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS