Kuliner Khas NTT, Sop Rebusan Daging Babi Tanpa Kacang Merah, Cocok Bagi yang Sakit Asam Urat.

Laporan Wartawan Pos-Kupang. Com, ferry Ndoen.

POS-KUPANG.COM - Masakan kuliner khas ntt, kali ini kitong mo sokus maks sop daging babi tanpa kacang merah.

Kitong mo bikin yang rasanya seru dengan bumbu yang menggigit lidah.

Sop daging babi tanpa kacang merah ini cock bagi yang ada bawaan sakit asam urat.

Bumbu yang digunakan juga sangat murah, yakni cuma pala yang digeprek atau diulik sampe halus,

Beta sarankan isi buah pala ini pake 2-3 buah biar kow terasanya sangat enak.

Lalu kitong geprek daun serai. Khusus daun serai ju geprek agak banyak, karena ini juga obat tradisional.

Apalai, sakarang ini daun serei di pasar masih snagat murah.

Baca juga: Kuliner Khas NTT, Daging Babi Kiriman Mama Mantu dari Desa Wairasa Anakalang Sumba Tengah

Daun seraih yang segar dijual pedagang 3 ikat cuma Rp 5.000.

Kalo pala di jual 3 buah Rp 5.000. Tapi kalo kitong pintar tawar bisa dapat 5 buah dijual pedagang Rp 5.000.

Kalo sonde percaya na bisa datang sendiri langsung ke Pasar oeba, di Kecamatan Kota Lama Kota Kupang.

Ato ke Pasar Oesapa, di Kecamatan Kelapa Lima, Kota Kupang.

Setelah dua bumbu ini geprek ato di ulik, jang lupa juga deng bumbu marica ato lada.

Ini ju bumbu yang bikin sop daging babi rebus jadi lebe hangat dan mengigit kuahnya.

Kalo su siap, na masak su daging babi sampai su agak noe. Kalo su mo angkat baru taruh itu bumbu yang sudah dihaluskan. Jang lupa tarus penyedap dan garam eee..

Selamat menikmati berkat Tuhan ala Ferry Ndoen. (fen).