Kuliner Khas NTT
Kuliner Khas NTT, Nikmati Yuk Menu Sayur Paria Kampung Tumis Tradisional ala Ferry Ndoen
Tapi kali ini kuliner khas ntt kitong tonjolkan rasa sayur paria asli yang pahit tapi sangat gurih
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen
POS-KUPANG.COM, KUPANG - Kitong mau bikin kuliner Khas ntt paria kampung nan gurih.
Kali ini masakan kitong bikin tradisional sa sonde talalu banyak bumbu.
Tapi kali ini kuliner khas ntt kitong tonjolkan rasa sayur paria asli yang pahit tapi sangat gurih.
Menu sayur paria kampung ini rasanya beda deng sayur paria yang dibudi daya pake pupuk.
Ciri khas sayur paria kampung, bentuknya agak kecil dan bulat dengan kontur buah yang lebih berduri.
Kalo paria yang dibudi daya di beding di kebun deng sistem pemupukan maka buahnya agak besar dan panjang.
Sayur paria yang dibudi daya pakai pupuk juga rasanya pahit.
Tapi pahit sayur paria kampung yang tumbu alami dan yang melata di kayu pagar atau di lahankebun di kampung rasanya jauh lebe enak.
Bagi bapa mama dan basodara yang punya lidah yang masih orisinil tentu pasti bisa membedakan.
Dong bisa membedakan mana rasa paria kampung yang pahitnya enak dan gurih serta rasa pahit paria hasil budi daya pakai pupuk toko.
Bumbu untuk membuat sayur paria kampung orisinal jua sangat sederhana.
Bahannya cuma bawang merah dan bawang putih di ulik di cobek deng lomok merah.
Setelah sayur paria kitong iris tipis, lalu kitong ramas deng garam.
Abis kitong cuci ame sadiki ato kalo kitong taro garam sonde banyak,
abis ramas pake garam dan air paria su kaluar ato su manetes sadiki na sia so ko mo tumis.
Tumis sayur paria kampung jang talalu lama, cukup 3-5 menit angkat suda.
Aduh sayur paria kampung tumis tradisional akan terasa lebih renyah ato garing.
Apalagi kalo makan panas-panas deng bubur beras Mbay atau deng bubur beras Oesao, pasti sangat lecker bro n sist.
Selamat menikmati berkat Tuhan sayur paria tumis tradisional ala Ferry Ndoen, GBU Selasa 2 Januari 2023 (fen)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
| Kuliner Khas NTT, Kecap Manis dan Dan Kecap Asin Serta Aer Asam Bikin Lecker Ikan Raja Suwir |
|
|---|
| Kuliner NTT, Makan Kue Perut Ayam - Kopi Pahit Timor vs Buntianak Suruhan Intip Malam di Atas Kamar |
|
|---|
| Kuliner Khas NTT, Sahur Nasi Goreng Timor ala Ferry Ndoen vs Daging Blek Mall Kupang |
|
|---|
| Kuliner Khas NTT, Sahur Deng Gulai Kambing Timor vs Roti Tawar Timor di Bulan Ramadan Penu Berkah |
|
|---|
| Kuliner Khas NTT, Yuk Sahur Nasi Goreng Timor Mix Deng Makanan Korea Kimchi Timor |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.