Kuliner Khas NTT, Ayam Goreng Orisinal nan Renyah Pakai Bumbu Lada Menu 1 Januari 2023

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Menu kuliner khas ntt kali ini berupa daging ayam goreng asli Timor kitong bikin yang lezat deng bumbu yang lezat.

Bumbunya juga sangat sederhana dan sonde mahal hanya kitong taburi lada ato merica. 

Inilah menu pembuka kuliner khas ntt di awal taon 2023 tepatnya  pada 1 Januari

Kalo harga daging ayam kampung Timor  di Pasar Oeba, ato di Pasar Oebobo ato yang dijual pedagang di Pasar Kasih Naikoten 1 Kota Kupang bervariasi.

Kemarin beta beli ame ayam kampung yang masih tenak di jual mamapedagang di Pasar Oeba  harganya Rp 75 ribu.

Menu daging ayam  goreng yang ayamnya masih tenak ini sudah cukup untuk makan satu keluarga dengan jumlah sekitar 4 - orang.

Baca juga: Kuliner Khas NTT Kuah Ayam Kampung vs Ayam Goreng Kampung Timor Ala Ferry Ndoen

Jadi kalo mau yang enak, kitong pi cari ayam kampung asli Timor yang dong pi lepas ame di padang ato di kebun.

Setelah beli ame ayam kampung Timor, dia pung daging ayam  kitong potong ato iris ame tipis tipis lalu mulai oles bumbu.

Bumbu untuk kuliner khas ntt kali ini juga sangat spesial dan sederhana.

Kitong cuma taburi garam, merica ato lada serta  ketumbar dan bawang merah yang sudah diulik di cobek.

Setelah daging ayam kitong lumuri deng bumbu, abis kitong nyala api kompor deng nya api yang kecil ato orang kupang bilang api kici na kitong mulai goreng su.

Lalu, kitong masukan su daging ayam  yang sudah dilumuri deng bumbu.

Goreng ame pelan-pelan itu daging sampe dia merah. Kalo goreng deng api pelan ato api kici sekitar 5 menit sa daging ayam goreng su merah dan bisa diangkat

Selamat menikmati berkat Tuhan daging ayam goreng orisinil  renyah bumbu lada ala Ferry Ndoen, Minggu 1 Januari 2023 (fen)

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS