Kuliner Khas NTT, Perut Keroncong ? Siapkan Ikan Goreng vs Nasi Panas

Laporan Wartawan Pos Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Saat perut kosong mulai keroncong dan rasa lapar mulai menggerogoti, biasanya kitong lebih memilih cara instan untuk mengatasi rasa lapar secara cepat

Padahal ada kuliner khas ntt yang bisa kitong siapkan juga secara cepat atau instan

Biasanya kitong suka sekali membuat Mie Goreng atau mie rebus guna mengatasi perut yang lagi keroncong.

Atau biasanya kitong ju suka goreng telur, baik telur dadar maupun telur mata sapi untuk bisa makan secara instan  guna mengatasi perut yang lagi keroncong.

Namun kuliner khas ntt kali ini kitong mesti simpan bahan dan stok kuliner khas ntt yang cukup serta alami yang disediakan dilemari pendingin atau di kulkas.

Salah satu bahan yang mesti kitong siapkan di kulkas, yakni ikan.

Dan kitong ke pasar kitong mesti beli ikan segar,misalnya ikan belang kuning atau ikan gergahing atau ikan raja

Hal ini agar saat kitong lapar, tingga kitong buka kulkas ko ambil stok bahan yang sudah kitong beli ko tinggal kitong mau goreng atau kitong mau bikin ikan kuah asam.

Saat ke TPI di Pasar Oeba Kelurahan Fatubesi Kecamatan Kota Lama Kota Kupang, kitong bisa beli ikan dengan hara yang bervariasi.

Misalnya,ikan belang kuning kisaran harga per ekor Rp 50 ribu hingga Rp 100 ribu.

Bahkan kalau Ikan Belang Kuning yang agak besar harganya berkisar Rp 150 ribu.

Begitu pula harga ikan gergahing atau ikan kakap.

Kisaran harga yang dijual pedagang di TPI Oeba antar Rp 75 ribu hingga Rp 150 ribu.