Kuliner Khas NTT, Sayur Bening Kangkung Timor vs Sambal Kecap Asin Jeruk Purut

POS-KUPANG.COM - Hari ini kitong nikmati yang non kolestrol untuk kuliner khas ntt ala Ferry Ndoen, yakni sayur bening kangkung Timor.

Saat ini harga bahan kuliner khas ntt yang satu ini cukup murah, yakni sayur bening kangkung Timor yang dibudidaya petani kangkung Timor di wilayah Kota Kupang, tepatnya di belakang Kantor

Gubernur NTT.

Harga sayur kangkung di Pasar Kasih Kelurahan Naikoten 1 Kota Kupang dijual dengan harga 2 ikat Rp 5 ribu.

Dengan uang Rp 10 ribu, kitong sudah bisa buat sayur bening kangkung Timor kuliner khas ntt untuk keluarga kitong.

Cara untuk membuatnya juga sangat praktis dan mudah

Sayur bening kangkung Timor usia dibeli dicuci berih dan bisa dipotong bagi dua.

Baca juga: Kuliner Khas NTT, Olahan Tahu Isi Daging Cincang, Wortel, Buncis dan Sayur Bunga Gala Gala Merah

Atau sayur bening kangkung Timor bisa juga hanya dicuci bersih saja lalu tanpa dipotong namun langsung di cempplung ke dalam air panas mendidih.

Bumbu yang dibutuhkan, yakni irisan bawang merah serta lombok besar secukupnya

Setelah itu, potongan serai, lengkuas dan jahe yang digeprek  lalu di cemplung ke dalam bening sayur kangkung.

Sayur kangkung bening bisa juga dimasak setengah matang sehingga akan terasa kriuknya batang sayur kangkungnya.

Bening sayur kangkung  kuliner khas ntt ini bisa dimakan sambil dicelup ke dalam sambal kecap asin perasan jeruk purut atau perasan jeruk nipis.

Biasa orang kupang bilang mari ko kitong deta deta sa pakai sambal kecap asin ini bening sayur kakung Timor.

Menu kuliner khas ntt ini juga bisa dimakan dengan ikan goreng, atau daging sapi goreng tepung atau juga bisa dimakan dengan daging babi goreng tepung

Selamat menikmati berkat  Tuhan kuliner khas ntt bening sayur kangkung Timor ala Ferry Ndoen atau bisa disajikan untuk tamu spesial Anda, GBU Sabtu 26 November 2022

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS