Kuliner Masyarakat NTT, Sayur Pitsai Tumis Orisinal Murah Meriah Rasanya NIkmat

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Banyak makan sayur manyur itu menyehatkan. Apalagi saati ni wilayah NTT masuk puncak musim kemarau sehingga banyak masyarakat akan mudah terserang penyakit jika kurang mengkonsumsi tanaman sayur mayur.

Kali ini beta mau suguhkan tanaman sayur mayur mayur yang bergizi dan harganya di pasar cukup terjangkau.

Jika Anda banyak makan sayur mayur, makan imun tubuh Anda akan lebih tahan terhadapa serangan penyakit karena imun tubuh kuat untuk melawan viris atau bakteri serta kuman pembawa penyakit.

Jenis sayur yang akan dimasak kali ini yakni sayur pitsai.

Harga sayur pitsai di pasar cukup murah. Di sayur pitsai, Pasar Oeba Kelurahan Fatubesi, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang sayur pitsai dijual dengan harga berkisar Rp 10 ribu hingga Rp 15 ribu per.

Baca juga: Kuliner Khas Masyarakat NTT, Tumisan Sayur Paria Orisinal

Harga pitsai yang dijual pedagang tergantung ukuran besar sayur.

Cara membuat sayur pitsai juga sangat sederhana dengan bahan yang murah.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur pitsai, yakni bawang merah satu genggam tangan dan  bawang putih 1 siung.

Selain itu, tomat chery Timor 1 kumpul seharga Rp 5.000 serta lombok secukupnya ditambah merica.

Cara membuat tumisan sayur pitsai orisinal, yakni bersihkan sayur pitsa lalu diiris tipis.

Bawang merah dan putih diulik bersama lombok lalu di tumis dengan minyak bimoli secukupnya.

Setelah bawang sudah harum dan merah masukan tomat chery Timor dan setelah tomat sudah matang masukan irisan sayur pitsai ke dalam tumisan.

Tuangkan sedikit air dan sedikit kecap asin dan kecap manis dalam tumisan sayur pitsai orosinal.

Hidangan sayur tumisan sayur pitsai orisinal ala Ferry Ndoen siap dinikmati keluarga Anda atau tamu spesial Anda, GBU (fen)

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS